新云南美食：云南美食合集

本文目录一览：

• 1、来云南旅游必吃的美食推荐(云南的春天不仅好看)
• 2、中国云南新奇美食
• 3、去云南吃什么美食,到云南旅游必打卡的五大美食
• 4、云南十大特产美食
• 5、云南有什么好吃的
• 6、云南有哪些好吃的美食推荐

来云南旅游必吃的美食推荐(云南的春天不仅好看)

香椿 简介：香椿是云南人春季必吃的美食之一，被称为春味“第一鲜”。它香味独特，营养丰富，具有健脾开胃、增强免疫力的功效。推荐吃法：香椿炒鸡蛋、香椿拌豆腐等。 椿头苞 简介：椿头苞学名叫刺椿头，因长在刺椿树的枝头而得名。它味微苦，具有清热解毒的功效。

来云南旅游必吃的美食推荐如下：香椿 简介：香椿是云南春味的代表，香味独特且营养丰富。 特色：谷雨前后的香椿嫩芽最为美味，保山市龙陵县的椿头苞更是独具特色，味微苦但具有清热解毒的功效。芦荟花 简介：芦荟花是云南元江独有的春天味道，一年仅有一季。

棠梨花好看，也好吃，是多数云南人深爱的一道美食。春日里，到郊外***回一小篮棠梨花蕾，开水焯烫一下，再用清水漂洗、浸泡，除去苦涩味，待吃时用蒜片、辣椒炒上一盘，就是一道鲜美的时令春馔。枇杷菜 在大理巍山人眼里，枇杷菜也是良药。入口稍许清凉，但是不苦，伴着青豆煮汤，满满的春天味道。

香椿：春味第一鲜在云南的众多春菜中，香椿无疑是春味的代表。这种长在树上的蔬菜，香味独特、营养丰富，具有健脾开胃、增强免疫力的功效。谷雨前后，香椿嫩芽如丝，其美味不可错过。

鲜花饼是昆明特色点心中的代表，主要是用可以食用的玫瑰花入馅制成的一种酥饼，能吃到沁人心脾的花香。新鲜出炉的鲜花饼，饼皮酥脆，一口咬下便破碎成渣；内里的玫瑰陷却软糯而富有嚼劲、甜蜜芳香，仿佛一口吃下了整个春天。

中国云南新奇美食

1、新奇吃法：干巴菌炒饭（每粒米饭裹菌香）、松露刺身（怒江现削）、鸡枞油冰淇淋（昆明创意甜品）。风险提示：野生菌需专业处理，切勿自行***摘尝试！ 鲜花宴（浪漫与口感的碰撞）代表：金雀花煎蛋、芭蕉花炖汤、玫瑰花酱乳扇，体现云南四季吃花的饮食哲学。

2、豌豆粉 豌豆粉是云南的另一道特色小吃。它的色泽和口感都与普通的粉丝有所不同，给人带来新奇的味觉享受。豌豆粉的受欢迎程度可见一斑，许多人一旦尝试便爱上了这种美食。在云南，不要错过品尝这道美味的豌豆粉。

3、油炸蜈蚣是云南昆虫宴中的一道特色菜。虽然蜈蚣在中国传统中被认为是五毒之一，以其多腿的外观和潜在的毒性让人望而生畏，但云南人却将这种昆虫转化为美味的油炸食品。据说其口感嘎嘣脆，味道极其鲜美，甚至被认为有助于预防脑瘤。

去云南吃什么美食,到云南旅游必打卡的五大美食

1、汽锅鸡 来到云南，首当其冲的美食就是汽锅鸡。你或许听说过铁锅、砂锅，但汽锅鸡所烹制的独特方式定会让你大开眼界。汽锅鸡以其特殊的蒸煮方式，让鸡肉保持鲜嫩多汁，汤汁醇厚而不腻，最大程度地保留了鸡肉的原汁原味。包浆豆腐 包浆豆腐是丽江古城的一大特色小吃。

2、到云南旅游必打卡的五大美食汽锅鸡 来到云南最不能错过的美食就是这道特别神奇的汽锅鸡。大家都知道铁锅、砂锅，但是未必都知道什么样的锅是汽锅。

3、云南人总是离不开米线，米线的吃法也多种多样。过桥米线是云南滇南地区特有的食品，已有百年历史。除了过桥米线，还有小锅米线，豆花米线，炒米线等等。玉溪，一场色彩绚丽的约会 玉溪气候温和，有四季如春的山区坝子，有被称作“天然温室”的谷地。气候和地形让玉溪变得绚丽多彩。

4、云南烧烤：云南的烧烤种类繁多，包括各种肉类、蔬菜和豆制品，调味多样，辣味十足，是夜晚街头的热门美食。冰粉：这是一种适合夏天食用的凉粉，通常加入红糖水、水果丁、芝麻等配料，清凉解暑。总之，云南的小吃不仅美味，而且具有很强的地方特色，是了解当地文化的绝佳方式。

5、云南曲靖作为云南省的一个地级市，不仅风景秀丽、民族风情浓郁，而且美食也是一大亮点。曲靖的小吃种类繁多，融合了滇东南地区的独特风味，以下是一些值得打卡的曲靖小吃：曲靖米线：曲靖米线是当地非常有名的特色小吃，以其细腻滑爽、汤鲜味美而著称。

云南十大特产美食

云南的十大特色美食包括：过桥米线：云南的经典小吃，以韧性十足的米线和香醇的汤底搭配丰富配菜，口感酸爽。建水烧豆腐：云南建水县的特色小吃，经过复杂制作程序，味美香醇，回味悠长。豌豆粉：云南人喜爱的杂粮小吃，嫩滑细腻，清香馥郁。野生菌火锅：云南特色美食，以天然野生菌为食材，清淡爽口，自然清香。

乳扇是云南大理特色小吃，被誉为云南十八怪之“牛奶做成扇子卖”。乳白或乳黄，光滑油润，片状成卷，形状如折扇，故得名“乳扇”。口感膨酥，入口即化，风味独特。 汽锅鸡 汽锅鸡是云南特色名菜，以文山三七汽锅鸡闻名。选用建水特有的土陶蒸锅蒸制，加入云南文山珍贵药材“三七”。

云南10大特色美食过桥米线 相信没去过云南的朋友也都吃过云南过桥米线。过桥米线是云南滇南地区的特色小吃，它真可谓是云南的名片，特色担当。乳白色的米线晶莹剔透，韧性十足，由鸡、鸭、鹅或排骨等熬制的汤香醇可口，加上配菜一起吃，芳香溢口，最是酸爽。如果不吃过桥米线，那就等于白去了。

云南的十大特产包括：鲜花饼：云南最具特色的点心之一，选用当地食用玫瑰花入料，口感酥软，历史悠久，曾是宫廷御用点心。普米饭肠：普米族节日习俗中的特色美食，从猪内脏中精制而成，是庆祝新年宴席的特色菜，也是赠送亲友的佳品。

云南特产美食排行榜前十名包括：过桥米线：云南的标志性美食，以其独特的食用方式和鲜美的汤底闻名。米线细滑，配料丰富，包括肉片、蔬菜、蛋等，食用时将配料放入滚烫的鸡汤中烫熟。宣威火腿：云南省著名特产，形似琵琶，皮薄肉厚，肥瘦适中。切开后香气浓郁，色泽鲜艳，是云南火腿的代表。

云南的十大特产小吃如下：过桥米线：简介：云南滇南地区的特色小吃，由细米粉、肉片、蔬菜、酱汁等组成，以其独特的制作工艺和鲜美的味道而闻名。特点：米线细滑，汤料鲜美，配料丰富，口感层次多样。鲜花饼：简介：以云南特有的食用玫瑰花为原料制作的酥饼，是云南的传统美食。

云南有什么好吃的

1、盐饼子是昆明地区的大众小吃，分甜咸两种口味，一般会[_a***_]咸味的。盐饼子外表金黄，外皮香酥焦脆，内部柔软细腻，口味酥香微麻，非常好吃哟。NO.8腾冲饵块 饵块是腾冲最着名的小吃之一，一般分为块、丝、片三种，云南十八怪中有一怪就叫米饭饼子烧饵块。来云南千万要试试。

2、去云南芒市必吃的10大美食包括：芒市泡鲁达：以西米露、炼乳、特制面包干、新鲜椰丝等制成，香甜可口，冰爽宜人。芒市炒米粉：以新鲜米粉和各种蔬菜为主要原料，清淡可口，营养丰富。芒市豆腐脑：传统美食，口感细腻，清爽可口，是日常生活中的必备美食。

3、昆明： 过桥米线：云南的代表性美食，以独特的食用方式和鲜美的味道著称。 汽锅鸡：***用蒸汽烹饪，保留了鸡肉的原汁原味，口感鲜嫩。楚雄： 野生菌：云南是野生菌的天堂，楚雄地区的野生菌种类繁多，味道鲜美。大理： 乳扇：一种乳制品，口感酥脆，奶香浓郁。

4、富宁臭豆腐：远近闻名的富宁臭豆腐，以其独特的制作工艺和浓郁的风味，给食客带来别样的口感享受。 富宁酸汤鱼：这道地方招牌菜，***用当地特有的酸汤烹制，搭配新鲜的鱼片和丰富的蔬菜，酸辣适口，是富宁人款待宾客的不二之选。

云南有哪些好吃的美食推荐

炸洋芋在云南也非常受欢迎。云南人对洋芋的喜爱从吃洋芋，长子弟的俗语中就可看出。炸洋芋的做法多样，口感有生脆和软绵两种，加入不同的调料也能带来不同的口味体验。鲜花饼则是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼。它吃起来花香沁心、甜而不腻，还具有养颜美容的功效。

去云南必点的6道美食如下：大理生皮：特色：猪皮经过火烤后搭配酱料食用，口感独特。推荐理由：作为大理地区的特色菜品，生皮在节日期间尤为受欢迎，是体验云南地道风味的不二之选。宣威小炒肉：特色：选用上好的肥瘦相间猪肉，制作出的菜品香辣可口。

豌豆粉是云南人十分喜爱的杂粮小吃，是云南人难以割舍的情结，也是一代人最美好的青春回忆。街头那一声声“豌豆粉”的呼喊沁人心脾，坐在小凳子上吃豌豆粉的画面最是动人。当地人把豌豆去皮，泡发，成浆，熬糊，冷却凝固成一碗碗姜黄光亮，嫩滑细腻，芳香馥郁的美食，另无数人为之痴迷。