云南美食大饼-云南大饼的做法大全

1. 昆明那里有巧家饼子卖？
2. 昆明官渡大饼怎么做？

昆明那里有巧家饼子卖？

不确定（需要了解地理位置和当地市场）因为巧家饼子是云南省巧家县的特产，昆明市区可能会有一些商家售卖，但是数量和种类可能会有限制，因为这些饼子不是当地常见的零食
在昆明市区，可以在一些特色小吃市场、云南特产商店或网络平台上寻找，但需谨慎购买，因为市场上也存在劣质伪劣的饼子

昆明官渡大饼怎么做？

原材料：普通面粉100克、酵母1克、白糖3克、清水60克。

昆明官渡大饼做法：

1.把面粉称好，再把称好的酵母和白糖放入面粉里混合均匀，再把称好的水分次倒入面粉中和成面团，盖上盖子醒发至原体积的两倍大。2.平底锅先预热一下，火开到最小。把醒发好的面团再揉一下，做成粑粑生坯放在平底锅中，烙成金***翻个面，盖上盖子约5分钟既可，这样两面金黄的官渡粑粑就可以出锅啦！