瑞安市是温州下辖县级市,自古以来都是著名的鱼米之乡,因此其物产丰富、富庶一方,从而形成了许多有名的地方美食,闻名于整个浙江,下面就给大家分享一下到了瑞安有哪些美食是不容错过的。
1、瑞安烧饼
在瑞安,卖烧饼的有挺多家,但是真正好吃的也就那么几家,不是本地人还真的是不知道。瑞安的烧饼还是有自己的特色的,虽然说也叫做烧饼,和其它地方的烧饼还是不一样的,更准确地说,应该是叫做烘烤饼的。瑞安烧饼一定要在特制的烤炉里面烤,用来烧火的一定要是木炭,这样出来的烧饼呈金***,轻咬一口,香气四溢,饼中镶嵌的肥肉,入口即化,肥而不腻。
2、瑞安索面
索面是浙江的一种特产,俗称“长寿面”,瑞安平阳坑的南山村是浙江著名的索面产地,几乎家家户户都会制作索面,其生产的索面在整个浙江都非常畅销。索面,不仅普通百姓爱吃,更是产妇月子里必备的传统食品之一。
3、瑞安扎羊
瑞安扎羊,让无数去过瑞安的食客牢牢记住了这道特色菜。在温州本地菜系中,罕有用羊肉做冷盘,唯独在瑞安的大小宴席上,将扎羊切片摆盘,别有风味。冷盘里的羊肉虽看起来冰冷,肥肉冻得如同白雪,但是吃在嘴中的时候,羊肉的鲜味溢满口腔,让人吃了根本停不下来。
4、猪头爿
去过瑞安的朋友应该都吃过这道美味,相信很多朋友对这道美食的味道是念念不忘的。猪头爿在选材上就有特别要求,一定得是农民自家养的土猪,剔除猪头上的全部肥肉,只留下精肉部分。烹饪后的猪头爿更是达到色香味俱全,让人垂涎欲滴。
5、瑞安猪油团
猪油团是用糯米磨粉制作的传统风味的瑞安小吃,在当地非常受欢迎,瑞安的大小筵席都离不开它。这一道传统小吃,是大多数瑞安人童年的回忆。甜甜的一口吃下去,还带着桂花特有的香气,在唇齿间久久不会散去。
莘塍五香干是瑞安市的特产,也是一道著名的小吃。莘塍五香干呈块状,半寸大小,酱红色,以口感和回味鲜美而远近闻名。经过多道工序制作而成的莘塍五香干无论是凉拌还是炒菜都很好吃,也是很多到瑞安的外地人给亲朋好友的馈赠佳品。
以上6种瑞安的地道美食味道都很不错,到瑞安的朋友一定要找找尝尝,相信你们也会喜欢上这些瑞安味道的。瑞安的美食还有很多,大黄鱼、炒双粉、茯苓糕等味道也很不错,欢迎大家留言补充。
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瑞安有许多很好吃的小吃,比如瑞安莘塍五香干,这是瑞安的名产小吃,一百多年来从街头巷尾到轮船、车站叫卖起,到现在成为家喻户晓的五香干百年名坊。瑞安莘塍五香干以口感和回味鲜美而远近闻名。
温州瑞安地区有许多著名小吃,其中最受欢迎的包括“苏浙小笼”、“千层糕”、“千头粉”、“瑞安鸡”、“肉丸烧卖”、“油豆腐”等。
其中,“苏浙小笼”是一种传统的汤包,以薄薄的皮和浓郁的汤汁闻名,它味道美妙,入口即化;“千头粉”则是由米粉和各种腌制食材配料组成,香气扑鼻,口感十分鲜美。此外,“瑞安鸡”别具风味,深受当地居民和游客喜爱。这些小吃都是温州瑞安的食文化宝藏,让人忍不住品尝。
1、陶山甘蔗
陶山甘蔗是瑞安市陶山镇的特产。陶山甘蔗,又名陶山糖蔗、果蔗,皮薄质脆,汁多节长,味道清甜,渣松而软,是浙江省优良果蔗品种之一。
2、瑞安莘塍五香干
瑞安莘塍五香干是瑞安的名产小吃,一百多年来从街头巷尾到轮船、车站叫卖起,到现在成为家喻户晓的五香干百年名坊。瑞安莘塍五香干以口感和回味鲜美而远近闻名。
3、瑞安白毛茶
瑞安白毛茶无性系,原产于浙江省瑞安市潘岱乡,系当地茶农单株选育而成。主要分布于该市及浙江部分茶区。1992年浙江省农作物品种审定委员会认定为省级品种。
4、瑞安马蹄笋
马蹄笋属禾本科竹亚科莿竹属丛生竹种,是我国南方优良的笋、材两用竹种,因其笋形似马蹄,故称“马蹄笋”。瑞安马蹄笋口味清爽,营养丰富,多次被评为“浙江省优质农产品”。

5、董夏橄榄
橄榄原产海南岛,属南亚热带常绿果树,性喜温暖,浙江省仅瑞安市陶山区桐溪乡董夏村和平阳县塘川村有大面积经济栽培,为浙江省珍稀的名贵果树。
6、李大同双炊糕
李大同双炊糕是瑞安地区妇孺皆知的传统名吃之一,它用精质糯米粉加白糖或红糖拌匀过筛,撒上桂花,成型切块,经两番炊制而成。其特点是:细、软、韧、香、甜,深受广大食客喜爱。
7、温郁金
温郁金又称温莪术,主要生长于向阳的湿润田园或水沟边,主产于浙江瑞安。温郁金具有鲜明的地域特性和较高的药用价值,因而被列为“浙八味”之一。
8、高楼杨梅
高楼杨梅是浙江省温州市瑞安市高楼镇的特产。高楼杨梅以黑炭梅、东魁梅为主,均以果大、肉细、汁多、味甜而负盛名。
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