你好,感谢邀请回答这个问题,云南美食里面辣的确实挺多的。作为一名地地道道的云南人,同时也是一名不折不扣的吃货,吃辣是认真的。云南菜里面大部分是放得有辣子的,而且是无辣不欢,没有辣子就没有灵魂了。比较有代表性的,小米辣洋芋,泡椒鸡脚,胡辣子鸡脚,青芒果蘸辣子面,还有滇南南地区的腌水果,用辣子腌制的水果,还有傣味主要以酸辣为主。希望我的回答对你有所帮助吧。
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