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舌尖上的中国云南美食-舌尖上的中国云南美食是哪几集

  1. 中国的世界文化遗产美食?
  2. 云南区域美食的形成原因?
  3. 假如《舌尖上的中国》让你推荐一道云南家乡美食,你会推荐什么?

中国的世界文化遗产美食

一、山西非遗美食 太谷饼

大家都知道,山西人善做面食,能把普通的馒头、面条都制作得非常好吃,特别是太谷饼,取“圆融太和,虚怀若谷”之意,秉承着晋商之诚信,历经5代人的传承,如今已经成为山西非遗美食,不仅深受本地人喜欢,就连外地人尝到味道也心心念念~

二、云南非遗美食 鲜花

舌尖上的中国云南美食-舌尖上的中国云南美食是哪几集
(图片来源网络,侵删)

自古人们就知道“人养花一年,花养人一生”,云南风清水秀,四季如春的气候很适合玫瑰花种植,能工巧匠将其制作成鲜花饼,曾经是宫廷糕点,能吃到它的人非富即贵,如今已经成为非遗美食,深受人们的欢迎。

三、湖北非遗美食 鱼糕

人们常说,靠山吃山靠水吃水,湖北被称为千湖之省,鱼产丰富,能工巧匠将新鲜的鱼肉搭配鲜猪肉、鲜鸡蛋等蒸制成鱼糕,营养均衡,没有鱼刺和鱼骨,老人孩子也可以放心吃,美味可口,营养也更均衡,还有着“年年有余,步步高升”好寓意,如今已经成为非遗美食,就如这款龚嫂鱼糕,已经火上了CCTV美食记

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(图片来源网络,侵删)

四、非遗美食 武汉干面

你是不是也认为,有些美食自己可以为自己代言,就如这款武汉特色美食热干面,历经几代人的传承,凭借其独特的好滋味,有着瞬间打动味蕾的魅力,深受人们的欢迎,不仅是本地人喜欢吃,就连外地人尝到味道也会为之着迷,我还是在薇娅助力武汉专场中入手了这款武汉热干面,尝到味道就爱上,从此买了又买,总也吃不够~

五、五芳斋粽子

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(图片来源网络,侵删)

五芳斋粽子是浙江非常有名的传统小吃,有着“江南粽子大王”的美誉,猪肉粽、咸蛋黄粽子、红豆沙粽子,红枣粽子等多种口味随心搭配,有甜有咸,软糯Q弹,肉嫩味香,咸甜适中,2010年入选非物质文化遗产,深受人们的欢迎,既是日常餐点主食,也是端午节的节日美食。

1、抿尖面。

山西的面食种类很多,抿面就是其中一种,不用擀,不用削,而是“抿”,做好的抿尖面可“滑”入口中,再配上食材多样的浇头,浇头可以根据自己的口味偏好进行改良,可荤可素,还可以再加一些其他的食材,比如胡萝卜丁、芹菜丁、蒜薹丁等,食物多样,口感更好,营养也更丰富。

2、过桥米线

过桥米线起源于蒙自地区,“海碗”盛汤,先荤后素,依次放入十几种小碟装的食材,倒入米线,汤鲜,配料足。蒙自过桥米线的汤是用大骨、老母鸡、宜威火腿经长时间熬煮而成,以清澈透亮为佳。

3、洛阳水席。

洛阳水席总共有24道菜,8道凉菜和16道热菜,全部热菜皆有汤,汤汤水水,热菜吃完一道,撤下去后再上另外一道,吃一道上一道,就像流水一样不断的更新。

4、凉茶。

凉茶是粤、港、澳地区人民根据当地的气候、水土特征,以中医养生理论为指导,以中草药为原料,食用、总结出的一种具有清热解毒、生津止渴、祛火除湿等功效,已经成为当地人的一种日常饮品。

5、豆瓣。

郫县豆瓣是烹制川菜必备的作料之一,无论是川味家常菜还是回锅肉、麻婆豆腐、豆瓣鱼等经典川菜,都离不开豆瓣酱。

中国还没有美食被列入世界文化遗产名录。

  截至2021年7月25日17时38分,中国已有56项世界文化和自然遗产列入《世界遗产名录》,其中

世界文化遗产38项(包括5项文化景观遗产)。

世界文化与自然双重遗产4项。

世界文化与自然双重遗产4项。

世界自然遗产14项。

在世界遗产名录国家中排名第一位

  

云南区域美食的形成原因?

云南区域美食形成的原因是受地理区位、海拔高度、纬度高低、民族分布、经济类型等方面的影响。各区域饮食文化的分布又有交错、变异等复杂的情形。云南位于我国西南部,地势呈自西北向南逐渐递减的状态,全省以大理为分割线分成东部和西部。受复杂的地理环境影响,云南形成了丰富多样的动植物***和气候***,也为各地区不同的美食文化奠定了基础!云南又与诸多省和国相连,深受四川贵州、广西、***还有越南、老挝、缅甸等国的影响,饮食习惯自然也是变化多样!

***如《舌尖上的中国》让你推荐一道云南家乡美食,你会推荐什么?

云南有16州市,这些州市各有各的风情和特色,同时也有自己独特的美食,这道美食一定是当地人引以为傲的,也是向别人提起时第一时间想到的,接下来我们就一起来看看。

1. 昆明市昆明作为云南省的省会,自然有着许许多多的美食,这些美食中既有昆明本土的也有从外地流入的,小锅米线、汽锅鸡、摩登粑粑、烧饵块、官渡粑粑......昆明的美食实在是数都数不过来。如果真要推荐的话,那就推荐大名鼎鼎的汽锅***,汽锅鸡不仅美味鲜甜,而且还有一定的滋补作用,所以作为家乡推荐美食,也是实至名归。

2. 曲靖市。所处滇东北的曲靖市,是目前云南省著名的工业城市,因此这里也有着自己独特的美食文化。曲靖人在外地说起自己家乡的美食,逃不过三样菜,一是宣威小炒肉,而是沾益辣子鸡,三是富源酸菜猪脚。这三道菜虽然不属于同一个县,但他们确实在曲靖人心中有着不可撼动的位置。而在这三道菜中,宣威小炒肉是最出名的,只要是曲靖人开的餐馆,都有这道菜。

3. 红河州。红河州或许不如丽江、大理、昆明等城市出名,但是这个州却是云南著名小吃——过桥米线的发源地。蒙自过桥米线目前已经成为了外地人来到云南的必选美食,所以如果你是云南红河州的人,要是只能向别人推荐一道家乡美食的话,那肯定就是蒙自过桥米线没跑了。

4. 丽江市。作为云南最早开发的旅游胜地,丽江同样也靠独特的美食留住了很多人。丽江腊排骨在丽江街头巷尾随处可见,因为这道菜易制作,而且风味独特,虏获了不少外地游客的心。