云南美食虫子介绍,云南美食虫子介绍图片

1. 云南烧烤虫子种类？
2. 云南酸角里面的虫子是什么？
3. 云南昆虫三宝？
4. 云南家庭常见虫子？

云南烧烤虫子种类？

炸竹虫

炸竹虫是“虫子宴”里的主力军， 生的竹虫有些让人发悚，这东西白白长长的，长了许多脚，与蚕虫差不多，只不过是个头小了点儿。炸熟后试着吃了一条，酥脆芳香，味道鲜美，一大盘子全被抢吃光了。不仅哈尼族喜食，壮族、布依族亦喜食善捕。布依族居住的河谷地带，楠竹茂密，视其竹尖发黄，即可剖开竹茎***取。

在云南，炸竹虫去到那里都非常受欢迎，也是虫子宴上来的第一道菜。

虫类二：炸蜻蜓

炸蜻蜓用的蜻蜓是一种水蜻蜓，由云南的食馆直接向农民收取，然后包装冷藏备用。蜻蜓的烹饪方法也相当简单，把蜻蜓放进调好味的油锅里炸，仅数分钟就可以了。不过火候的把握要非常准确才好吃。炸蜻蜓端上桌来，小试一口，味道实在不错，那种鲜香沁于唇齿，久久不会散去。

当然，看着水蜻蜓一排排陈列在盘子里，没有一点胆量是下不了筷的。不过，吃过之后就不会再怕了！

虫类三：炸蜂蛹

蜂蛹，是西双版纳各族干部都喜欢食用的昆虫佳肴，后经过传播，如今昆明也可以吃到。炸蜂蛹主要选取野生蜂巢中幼虫为料，野生蜂巢被发现后，很讲究摘取技术，一般乘天黑用旺火浓烟熏燎，驱走成虫，方可取之。贸然行事，将有不测之祸。也可用气味强烈的药弹射入巢中，使蜂群搬家，而后摘巢。

做时取出蜂蛹，上笼蒸熟，通风晒干，用六成热油将蜂蛹炸到鼓胀而呈金***时，拌入椒盐就可上桌。 这道菜，色泽淡黄，味鲜香可口，营养丰富，食后不会上火。

虫类四：炸知了

知了也叫蝉，因其鸣叫声象“知了”而得名。知了越是个儿大的越是好吃，把知了捉回来，取植物油适量，在锅中加至8成热，放入处理过的知了，轻炸2-3分钟，捞出，控油，根据自己口味添加食盐、五香粉、孜然等，炸了后香气四溢、嘎嘣脆。

虫类五：炸蚂蚱

蚂蚱即蝗虫，立秋季节，蚂蚱正肥，也是最好食用的时候。制作方法为：把蚂蚱去掉翅膀，用油炸至黄褐色，捞出后，在有酱油、醋、香油、葱、蒜的佐料中浸一下，再空干。吃一口，酥、脆、香、鲜，味道极佳，不过由于近年来蚂蚱越来越少，炸蚂蚱这道菜也只有偶尔吃来解解馋。

云南酸角里面的虫子是什么？

里面的虫子是蛆。

酸豆角里面会有蛆可能是因为在豆角的生长、***摘、储存或加工过程中，没有进行充分的卫生措施，导致了蛆虫的滋生。

蛆是苍蝇的幼虫，苍蝇可能在豆角表面或附近寻找食物，如果没有及时清理或处理，苍蝇就会在豆角上产卵，从而孵化出蛆虫。

此外，豆角也可能在储存过程中受到潮湿、高温或不洁净环境的影响，从而吸引了蛆虫的滋生。为了避免酸豆角出现蛆虫，应该在购买时选择新鲜、无虫害的豆角，并且在储存和加工过程中注意卫生，保持干燥和清洁。

云南昆虫三宝？

本人云南土著，颇有发言权。云南昆虫三宝：蜂蛹，蚂蚱，竹虫。大宝首推蜂蛹，纯野外天然生长，***集极为不易，烹饪方式有油炸、蜂蛹炖鸡蛋，蜂蛹煮鸡蛋，生吃蜂蛹，满满的蛋白质，有蛋白质过敏症不要轻易尝试哦。

二宝蚂蚱，小时候田野里随处可见，信手拈来就是一碗下酒菜，现今野生的已不多见，多为人工养殖；三宝竹虫，寄竹筒而生，富含高蛋白，氨基酸，油炸甘香，有奶油之味，是舌尖上不可多得的艳遇。

云南家庭常见虫子？

云南家庭里面常见的虫子主要有苍蝇，蚊子，蟑螂这些是城市家里里比较多的虫子，城市家庭比较多的虫子除了苍蝇，蚊子和蟑螂外主要是臭虫，臭虫是一种能够吸食人的血液的虫子，非常危险。跳蚤，跳蚤使人的皮肤引发感染的源头。

隐翅虫常常出现在有腐烂生物的地区和蜜蜂等