香菇乌鸡汤做法四川美食-香菇乌鸡汤做法四川美食怎么做

1. 香菇炖鸡如何不黑汤？
2. 煲老鸡汤放香菇加白芷可以吗？
3. 商用香菇鸡汤的做法？
4. 来月经可以喝香菇鸡汤吗？
5. 番茄香菇鸡汤的做法？
6. 香菇芸豆鸡汤的家常做法？

香菇炖鸡如何不黑汤？

香菇炖鸡怎么会黑汤：你只要按照此方法：

材料

土鸡1只，干香菇10朵，葱1根，盐2g。

做法

1.土鸡洗净切块，先煮掉血水。

2.锅再重新加水，将鸡肉放入大火煮开，转小火炖。

3.另拿个锅，放油，爆香泡发好的香菇。

4.将爆好的香菇放入鸡肉中，炖1个小时，盛出前放入葱，再放盐调味。

煲老鸡汤放香菇加白芷可以吗？

1. 香菇具有高蛋白、低脂肪、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物提高机体免疫功能又可用于消化不良、便秘。

2.白芷用于外感风寒，头疼身痛，鼻赛流涕的效果是很显著的。但是阴虚血热体质尽量不要使用。用料：老鸡1只 干香菇8朵 枸杞若干 红枣8个 白芷4g 盐适量老鸡煲汤的做法:1、老鸡1只,干香菇红枣泡好，鸡砍好腌米酒，姜，盐。

2、腌好的鸡肉放沙锅开小火慢慢焗一会，中途要开盖翻一翻怕沾锅，焗到香味出来鸡肉的颜色变了就可放水中火煲了，干香菇红枣白芷一起放进去煲。

3、水开，汤的香味也出来了，改小火熬上一会，快好时再把枸杞放下去。

4、完成。

商用香菇鸡汤的做法？

主料

土鸡1只

干香菇150克

辅料

枸杞10克红枣5个生姜50克鸡粉1克盐5克

步骤1

准备食材：土鸡一只、干香菇、枸杞、红枣、生姜等食材；

步骤2

干香菇洗净泡发；

步骤3

土鸡洗净斩块；

步骤4

清水煮沸汆烫，捞出沥干水；

步骤5

把鸡块、香菇、枸杞、红枣、生姜放入压力锅中

步骤6

加入适量的水、鸡粉按煲汤键，约45分钟即可；PS：压力锅不同，时间略有不同

步骤7

煲好放盐拌均即可

烹饪技巧

1.鸡要挑选走地土鸡才营养；

2.煲汤选择的锅不同，煲汤时间略有不同；

3.秋季补汤食材不宜太补。

来月经可以喝香菇鸡汤吗？

来月经可以喝香菇鸡汤，香菇鸡汤的营养价值是非常高的，月经期间身体免疫力是比较低下的，可以适当的喝。来月经期间是有很多禁忌的，避免吃辛辣***生冷的食物，以免导致痛经的发生。可以适当的喝一些红糖水，有助于经血的排出。注意保暖避免着凉。

番茄香菇鸡汤的做法？

材料

"鸡大腿 2只","洋葱 1小颗","蒜头 2瓣","培根 1条","蕃茄 1小颗","红萝卜 1条","蘑菇 12朵","白胡椒 少许","蒜头 少许","一味粉 少许","黑胡椒 少许","蕃茄糊 适量","白酒 适量","高汤 适量",

做法

1:把鸡肉分成大腿 & 鸡腿。用醃料醃大约20-30分钟。取铸铁锅，冷油起锅，待油锅热了以后，鸡皮朝下，放进锅子里面，把两面煎至金***后盛起放在盘子里备用。

2:继续用煎鸡肉的锅子，下蒜头（切碎）、培根（切碎）、洋葱（切小丁）一起爆香，小火拌炒至焦黄。必须要慢慢炒，才不会黏锅子，并且慢慢的把刚才煎鸡肉的锅底刮起来和辛香料一起拌炒。

3:加入红萝卜（切小丁）、蕃茄（切小丁）、蕃茄糊继续拌炒，然后加入高汤，继续慢慢的把锅底的精华刮起和食材拌匀倒入适量高汤，煮滚后放入蘑菇（切厚片）、煎好的鸡肉，让汤汁滚开后盖上盖子，转中小火滚10分钟。10分钟后打开盖子，轻轻的搅拌一下食材以防黏锅底，同时也再度的刮起锅底的精华和食材拌匀。

4:下调味料试味道 (这时候蘑菇应该释放出大量水分，足够掩盖过鸡肉)，再盖上盖子焖煮10分钟。

5:打开锅盖、转中大火，让汤汁滚开略微收汁 (1-2分钟，偶尔轻轻搅拌一下食材)，即可上桌。

香菇芸豆鸡汤的家常做法？

主料香菇100克 芸豆200克

辅料油适量 盐适量

步骤1.香菇和芸豆切好备用

2.热油

3.爆炒香菇

4.继而加入芸豆爆炒

5.加入适量的味达美爆炒

6.然后加入没过菜的水煮一下

7.最后加入食盐调味后，收汁即可

1、主料：鸡半只、干香菇10个、芸豆100g、葱2段、姜3片、干辣椒1个、红椒半个、细香葱少许、八角1个。

2、辅料：色拉油、食盐、料酒、生抽、老抽、白糖适量。

3、草鸡洗净，控干水份后切块，香菇用水冲洗下，放在温水中泡发，芸豆洗净，切块。

4、姜切片，葱切段，红椒切菱形，泡好的香菇去蒂在流动的水里揉搓清洗干净，泡香菇的水过滤后备用。

5、锅中倒入少许油，油热后将鸡块放入煸炒，炒至变色后将姜、葱、干辣椒、八角一起倒入炒，加生抽、老抽，炒上色后加少许料酒，白糖和盐调味。

6、将过滤好的香菇水倒入，至将鸡块全部淹住2CM左右，大火烧开后用中小火炖，至肉约8分熟时将香菇和芸豆加入再一起炖。

7、继续炖至汤汁收浓时将红椒和小葱加入，拌匀就可以出锅了。