贵州美食搬出贵州_贵州美食搬出贵州***

本文目录一览：

• 1、贵阳美食有哪些
• 2、贵州小七孔特色美食有哪些
• 3、贵州好吃的美食
• 4、贵州美食文化,贵州特色美食有哪些

贵阳美食有哪些

1、肠旺面贵阳早餐的“顶流”，碱水面搭配肥肠、血旺、脆哨，汤头鲜辣浓郁，油厚不腻。金牌罗记、蒋家肠旺面是经典老店，建议加豆芽和辣椒提升层次感。肥肠软糯、血旺嫩滑，红油汤底辣而不燥，是贵阳人清晨的醒胃首选。 酸汤鱼黔菜灵魂代表，红酸汤以野生番茄自然发酵，搭配现杀黄辣丁或江团鱼，酸辣开胃，汤底可泡饭或涮菜。

2、到贵阳一定要尝的5种美食包括：酸汤鱼：简介：酸汤鱼是一道以酸汤和鱼为主要食材的鱼火锅，源自凯里少数民族区域。特色：酸汤多为红酸汤，由西红柿制成，鱼肉多为江团鱼，酸爽鲜嫩，入口即化。肠旺面：简介：肠旺面是贵州的传统风味面食，食材丰富。

3、酸汤鱼：苗族传统菜，红酸汤（番茄发酵）煮鲜鱼，酸辣开胃。恋爱豆腐果：烤豆腐夹折耳根辣椒酱，名字源于情侣分食的趣闻。贵阳美食注重食材本味与调料融合，建议到青云路夜市或二七路小吃街一站式体验。部分名菜如辣子鸡、状元蹄可真空包装带走，青岩古镇还能体验现场制作过程。

4、贵阳必吃的十大美食包括：辣子鸡：以其独特的香辣口感著称，选用优质鸡肉与特制辣椒炒制，令人回味无穷。花溪牛肉粉：汤鲜味美，肉香四溢，是贵阳人早餐桌上的常客。青岩古镇猪脚：色泽红亮，皮酥肉嫩，肥而不腻，体现了贵阳传统烹饪技艺。豆腐果：外脆里嫩，搭配特制蘸水，味道绝佳。

5、酸汤鱼（贵阳升级版）特色：贵阳的酸汤鱼以 红酸汤（番茄发酵）或 白酸汤（米汤发酵）为底，搭配黄辣丁或江团鱼，酸辣开胃。推荐店：老凯俚酸汤鱼（省府路店），本地人宴客常选，蘸水需加糊辣椒+木姜子油。Tips：点菜时加一份 酸汤牛肉 或 豆腐圆子，吸饱汤汁更美味。

6、以下是贵阳必吃的十大美食：金牌罗记肠旺面：肠旺面是贵阳的经典美食，金牌罗记的肠旺面以其油厚汤鲜、肥肠干净软糯、血旺嫩滑而著称。面条筋道有嚼劲，汤头鲜红诱人，撒上葱花、香菜，淋上一勺红油，辣而不燥，油而不腻。

贵州小七孔特色美食有哪些

主要原料：家禽（鹅）。调料：葱、姜、蒜、料酒、盐、酱油等。口味特点：口感鲜美，是贵州传统的烧鹅美食。贵州苦瓜：主要原料：苦瓜、芹菜、香菇、豆瓣酱等。口味特点：清淡可口，口感酸甜，是一道受欢迎的素菜。总的来说，贵州省拥有众多特色美食，小七孔特色菜以及其他如贵州腊肉、贵州豆腐花、贵州烧鹅、贵州苦瓜等都是其中的代表，深受游客和当地人的喜爱。

贵州小七孔特色美食主要包括以下几种：小七孔面粉制品：特色：由贵州著名的小七孔面粉制成，面粉口感细腻，香味浓郁，令人回味无穷。种类：可以制作成各种口味的面食，如芝麻油面、肉沫面、肉汁面等，每种口味都独特且受欢迎。贵州豆腐脑：主料：使用贵州特有的豆腐脑。调料：加入葱、姜、蒜等调料。

贵州水煮鱼：以新鲜的鱼肉为主料，加入辣椒、花椒等调料，经过独特的烹饪方法，鱼肉鲜嫩，汤汁麻辣鲜香，是贵州特色美食中的一大亮点。贵州米粉：选用优质大米制作，米粉口感爽滑、细腻，常搭配各种调料和配菜食用，是贵州人日常生活中不可或缺的美食。

贵州小七孔特色美食推荐如下：小七孔鸡：简介：小七孔鸡是小七孔最著名的美食之一，以当地的乡村鸡为原料。特点：鸡肉烤至金***，外酥里嫩，鲜香诱人，口感极佳。小七孔腊肉：简介：腊肉是贵州的传统美食，小七孔的腊肉更是独具风味。

贵州小七孔特色美食推荐如下：小七孔鸡：以小七孔的乡村鸡为原料，烤至金***，外酥里嫩，鲜香诱人，口感极佳。这是小七孔最著名的美食之一，深受游客喜爱。小七孔腊肉：经过酱油、黄酒、姜、蒜、葱、辣椒等多种佐料精心调制而成，口感鲜美，风味独特。腊肉作为原料，赋予了这道菜独特的风味。

贵州好吃的美食

酸汤鱼（黔东南招牌）特色：红酸汤（番茄发酵）或白酸汤（米汤发酵）煮江团鱼或鲤鱼，酸辣开胃，搭配木姜子油提香。推荐地：凯里老街、贵阳老凯里酸汤鱼。 肠旺面（贵阳早餐之王）特色：碱水面+猪血旺+肥肠，红油汤底配脆哨，口感层次丰富。老字号：南门口肠旺面、蒋家肠旺面。

到贵州一定要吃的10大美食包括：花溪牛肉粉：特点：以黄牛肉加入各式香料熬制的浓汤为底，搭配切片的牛肉和炖熟的牛肉丁，汤鲜味美，肉香四溢。肠旺面：特点：以猪大肠、新鲜的猪血旺和擀制的鸭蛋面条为主要原料，色、香、味“三绝”，具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的特点。

贵阳著名的八大美食包括：贵阳辣子鸡：特点：鲜美的鸡肉与贵州人喜辣的口味相结合，辣而不燥，香而不腻。青岩状元蹄：特点：制作工艺独特，加入18味中草药煮制，口感软糯，风味独特，被誉为“贵州十大名菜”之一。

贵阳米豆腐 特点：用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，加碱熬制冷却形成块状豆腐。食用时切成小片放入凉水中再捞出，加入特制蘸水，酸辣可口。推荐理由：贵州著名少数民族小吃，也是贵州传统的夏令清凉小吃。丝娃娃 特点：用大米面粉烙成薄饼，包裹上十余种切丝的素菜，可选择酸汤或麻辣口味的汁液蘸食。

贵州美食文化,贵州特色美食有哪些

羊肉粉 特色：羊肉粉是贵州的经典早餐，以其鲜美的汤底和嫩滑的羊肉闻名。推荐理由：汤底浓郁，羊肉鲜嫩，搭配米粉的滑爽，是品尝贵州地道风味的不二之选。 豆汤圆子火锅 特色：一种经济实惠的火锅，以豆汤为底，加入各种圆子（如肉圆、豆腐圆等）。推荐理由：味道浓郁且不贵，是体验贵州火锅文化的绝佳选择。

马肉火锅是贵州[_a***_]的特色美食，以其独特的口感和丰富的营养价值而受到青睐。主料为新鲜马肉，配以马心、马肝、马脑等多种马杂，使得火锅的口感层次丰富。烹制时，加入糍粑辣、大蒜、花椒等多种佐料，使得火锅味道香辣可口，令人回味无穷。

侗家招待贵宾的特产美食，现已成为当地各民族地区广受欢迎的名点。小香鸡稀饭：以榕江小香鸡和贡米为主料，炖煮数小时而成，稀饭香浓可口，老少皆宜。榕江鱼生：薄如蝉翼的生鱼片，搭配醋、花生碎等调料，口感极致。鱼皮卷：鱼皮去鳞后卷入鱼泥蒸熟，口感鲜美，别具一格。

下司酸汤鱼：以酸汤烹制的鱼肉，口感鲜嫩，酸辣可口。凯里红酸汤：一种独特的酸辣汤底，搭配各种食材，味道鲜美。黔南州：都匀冲冲糕：一种传统的甜点，口感软糯，香甜可口。虾酸牛肉：以虾酸烹制的牛肉，口感鲜嫩，酸辣适中。这些美食不仅代表了贵州各地的饮食文化，也是游客来贵州旅游不可错过的美食体验。