贵州美食炸面_贵州面粉油炸粑的做法大全

本文目录一览：

• 1、贵州最出名三个小吃
• 2、贵州小吃特色美食有哪些
• 3、贵州安顺十大名吃

贵州最出名三个小吃

1、贵州兴义地处黔西南，饮食融合了黔菜、滇菜和本地布依族、苗族风味，以下八大名吃最具代表性，既有街头小吃也有特色菜肴： 兴义羊肉粉 特色：以黑山羊肉熬汤，米粉爽滑，汤头鲜浓不膻，标配薄荷叶、泡菜和油辣椒，冬季尤受欢迎。推荐：刘记羊肉粉、徐家羊肉粉。

2、酸汤鱼（贵州招牌菜）特色：红酸汤（番茄发酵）或白酸汤（米汤发酵）煮鱼，酸辣开胃，鱼肉鲜嫩。推荐搭配：木姜子油（灵魂调料）、豆腐、野菜。哪里吃：凯里最正宗，贵阳的「老凯俚酸汤鱼」也很有名。

3、毕节汤圆：毕节汤圆是贵州西部毕节地区的一种著名小吃，以糯米粉为原料，内馅包括芝麻、花生、核桃等，口感软糯香甜。织金荞凉粉：织金荞凉粉是贵州省毕节市织金县的特色美食，以“辣香爽口，生津解暑，清凉降火”而名扬四海。

4、丝娃娃 丝娃娃是贵州贵阳的特色小吃，因其形状像婴儿的襁褓而得名。它类似于春卷，但更加精致。主要原料是薄如纸的面皮，包裹各种蔬菜丝（如胡萝卜、黄瓜、豆芽等），再蘸上酸辣味的酱汁食用。丝娃娃清爽可口，是当地非常受欢迎的小吃。 肠旺面 肠旺面是贵阳的传统面食，已有上百年的历史。

贵州小吃特色美食有哪些

1、毕节汤圆：毕节汤圆是贵州西部毕节地区的一种著名小吃，以糯米粉为原料，内馅包括芝麻、花生、核桃等，口感软糯香甜。织金荞凉粉：织金荞凉粉是贵州省毕节市织金县的特色美食，以“辣香爽口，生津解暑，清凉降火”而名扬四海。威宁荞酥：威宁荞酥是毕节市威宁彝族***苗族自治县的传统名点，以其独特的口感和营养价值而闻名。

2、十大贵州小吃特色美食排行如下：遵义豆花面：特色：柔软滑爽，辣香味浓，风味特殊。主要材料：面条。烹饪方式：煮菜为主，味道鲜香可口。贵阳豆腐圆子：特色：深受广大群众喜爱的贵州地方风味小吃，其中雷家豆腐圆子最为出名。工艺：经过多次改进，独具风味。贵阳米豆腐：特色：润滑鲜嫩、酸辣可口。

3、贵州特色美食小吃排名前十名如下：贵阳丝娃娃：也叫素春卷，以大米面粉烙成的薄饼做皮，包裹萝卜丝、折耳根、海带丝等酸辣爽口的馅料。贵阳米豆腐：大米磨成的米浆冷却成豆腐状后切成小块，加入大头菜、酥黄豆、酥花生等调料拌制而成，口感鲜嫩润滑。

4、红糖碗耳糕：红糖发酵的米糕，蓬松香甜。豆腐圆子：油炸豆腐球，内馅松软。糟辣椒炒饭：贵州糟辣椒酸辣提味，炒饭一绝。贴士 辣椒多样：贵州辣椒有煳辣椒、油辣椒、糟辣椒等，不同小吃搭配不同辣椒。酸味独特：酸汤、酸粉、酸萝卜等源于自然发酵，解腻助消化。

5、芜荽，再浇上辣椒油，香辣爽口。来源：贵州省六盘水市的特色小吃，当地人早餐常吃的美食。贵阳豆腐圆子：特色：以酸汤豆腐为主要原料搭配各种调料油炸制成，外观色泽金黄，外酥里嫩。食用方式：吃的时候还会再蘸上特制的调料。这些小吃各具特色，不仅体现了贵州的饮食文化，也吸引了无数食客前来品尝。

6、酸汤鱼：简介：酸汤鱼是贵州的一道传统美食，以其独特的酸汤和鲜美的鱼肉而闻名。花溪牛肉粉：简介：花溪牛肉粉是贵州贵阳的一道特色小吃，以牛肉和米粉为主要原料，汤底鲜美，米粉劲道。黄金糍粑：简介：黄金糍粑是贵州的一种传统小吃，以糯米为主要原料，经过油炸后外酥里糯，香甜可口。

贵州安顺十大名吃

豆腐圆子是安顺的传统名吃，主要由豆腐、糯米、猪肉、鱼肉等制成。软炸后蒸制，鲜嫩可口，入口即化。 安顺破酥包 安顺破酥包以其暄软的包子皮和细嫩的馅心而著称。馅料味咸鲜香，破酥包是安顺地区的名小吃。 安顺丝娃娃 丝娃娃，又称素春卷，是贵州常见的小吃。

安顺豆腐干：安顺豆腐干选用优质黄豆为原料，经过传统的手工制作工艺，味道鲜美，口感独特，营养丰富，是安顺地区的特色小吃。 安顺牛肉粉：安顺牛肉粉选用当地优质的黄牛肉，搭配特制的辣椒酱和香料，味道鲜美，肉质鲜嫩，深受当地人喜爱。

安顺豆腐干：以优质黄豆为原料，经过传统手工制作，豆腐干味道鲜美，口感独特，富含营养，成为安顺的标志性小吃。 安顺牛肉粉：***用当地黄牛肉，搭配特制辣椒酱和香料，牛肉粉味道鲜美，肉质鲜嫩，深受安顺人民喜爱。