广元十大排行榜
1、上下九步行街
2、东门步行街
3、福合埕夜食街
4、文华北路美食街
5、南屏海鲜街
6、北京路商业步行街
7、银丰食街
8、宝业路美食街
9、南门一坊美食观光夜市
10、向西村美食街
1广元蒸凉面,2广元土酸菜豆花擀面,3土酸菜鱼,4中子核桃饼,辣孑士鸡,5朝天酸辣粉,6羊木菜子坝酵面白糖蒸馍,羊木火烧馍,羊木炖罐炖腊肉,7嘉陵江野生黄辣丁鱼汤,8广元核桃酥饼……
很多人到一个城市,都会首先去看他的旅游景点,然后品尝当地的美食,如果是要去一个城市,或者是一个地方旅游,不管有多小,首先我们都会在网上查一下这个地方到底有什么特色的小吃或者是特色的食品,那广元这个地方也不例外,广元的著名小吃还比较多,而且都比较出名,其中我可以给大家列举几个,第一个就是米凉粉,米凉粉和其他的地方的凉面和凉粉不太一样,他的调味料与其他的都不一样,其他的事也辣椒为主,但是广元这个地方的调味料的话,你可以直接伴着凉面吃一点都不会觉得辣,如果你没有这个调味料的话简直就不能够称为广元的凉粉,所以我觉得广元的凉粉最重要的就是他的调味料特别的有特色。广元还比较有名的是土鸡,利用土鸡煨汤,或者是手撕土鸡也是一种很好的小吃。还有木耳,当地的凉拌木耳也不错,其实小吃都差不多,但是去广元一定要品尝的就是当地的凉面,俗称米凉粉。
- 女皇蒸凉面:选用当地优质的大米,通过特殊工艺制作而成。蒸凉面口感柔韧劲道,配上特制的调料,味道十分可口。
- 剑门豆腐:以剑门关地区生产的豆腐为原料,质地细腻,口感鲜美。可以做成多种菜肴,如剑门豆腐宴等。
- 朝天核桃饼:选用优质核桃仁和面粉制作,色泽金黄,香脆可口。是广元地区的传统糕点之一。
- 中子麻辣鸡:选用当地散养土鸡,配以多种香料烹制而成。鸡肉麻辣鲜香,口感醇厚。
- 青川木耳:青川县特产,木耳肉质肥厚,口感脆嫩。可以用来凉拌或炒菜。
- 旺苍木门卤鸡:以当地土鸡为原料,***用独特的卤制工艺。卤鸡香味浓郁,肉质鲜嫩。
- 利州酸菜豆花稀饭:将酸菜和豆花煮在稀饭里,味道酸爽开胃,是当地人喜爱的早餐之一。
- 苍溪雪梨:广元苍溪县特产,雪梨果实硕大,汁水丰富,口感清甜。可以直接食用或制成雪梨膏等产品。
当然,每个人的口味都不同,你可以根据自己的喜好尝试不同的小吃,发掘更多美味。同时,广元还有很多其他的美食值得探索,希望你能在广元的美食之旅中找到自己喜欢的味道。
广元,四川省辖地级市,北与甘肃省、陕西省交界;南与南充市为邻;西与绵阳市相连;东与巴中市接壤;处于四川北部边缘,山地向盆地过渡地带,属于亚热带湿润季风气候;正是广元的这种气候,成就了很多广元美食,今天给大家推荐广元的特色小吃,这么多好吃的,你吃过几种?
1酸菜豆花面
酸菜豆花面,是四川省广元市的特色风味小吃泡菜是用好的绿色蔬菜做的。腌菜洗净多次,切成细丝,用菜油、胡椒粉、生姜、胡椒粉炒熟,再加入豆花水,用文火煨煮,然后放在豆花上煮成酱汁。将红油、香椿芽、蒜苗等放入碗中,然后加入腌菜和豆花。具有开胃的作用。
2广元凉面
又称蒸凉面,是四川省广元市的特色小吃。据说武则天太后非常喜欢吃清蒸凉面,所以又叫清蒸凉面太后。广元凉面主要由大米、糯米、酱油、醋、盐、辣椒油、花椒油、味精、糖、蒜泥等制成,口感滑爽,清凉宜人,具有酸、甜、麻、辣、香的特点。
3剑门关豆腐
是四川省广元市剑阁县剑门关镇的特色小吃。剑门关豆腐以剑门山区石沙地里出产的黄豆为主原料,使用来自剑门七十二峰的泉水,经浸豆、磨浆、滤渣、煮浆、点浆、脱水等工序制成。突出的特色是颜色雪白,质地细嫩,味道鲜美,韧性极强。***用炒、炸、烧、炖、蒸、煎和凉拌等烹饪方法,可制作出两百多个品种的菜肴。
4核桃酥饼
又称核桃饼,是四川省广元市的特色传统小吃之一。主要原料有面粉、核桃仁、油、糖、盐、鸡蛋、发酵粉、小苏打、[_a***_]等,核桃饼在烤箱中烘烤。它是浅***的,尝起来又软又甜。
5剑门火腿
选用猪后腿皮薄、脚薄、腿肥、肉鲜,***用独特的腌制工艺。成品火腿色泽鲜艳,红白相间,含有蛋白质、脂肪、矿物质、多种氨基酸和维生素。其风味纯正,咸淡,肥而不腻,鲜美可口。
1.渣女老火锅;
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