云南美食云南特产-云南美食特产介绍

1. 云南特产有什么？
2. 云南的特色食品？
3. 云南有什么特产？
4. 云南有什么特色传统小吃？

云南特产有什么？

云南特产有：鲜花饼、贝母、红豆杉、云南贡米、过桥米线、猫哆哩酸角糕、永胜油茶、普米饭肠、弥渡卷蹄、丽江粑粑、竹荪、洱海鱼三味、云南汽锅鸡、腾冲大救驾、大理雕梅、炖梅、佤族鼠食、白族三道茶、宣威火腿、彝族砣砣肉，曲靖的小粑粑，大理乳山等

云南的特色食品？

一、过桥米线

过桥米线是云南省滇南地区的一种特色小吃，起源于蒙自地区，距今有100年历史了。过桥米线由汤、片、米线和佐料四部分组成，米线细白、有韧性。

二、饵块

饵块是云南最著名的特色小吃之一，也是云南的传统食品之一。饵块系用优质大米加工制成，其制作过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状。

三、鲜花饼

鲜花饼是具有云南特色的经典点心代表。它是以面粉、玫瑰，玉兰、菊花等为主要原料的小吃。鲜花饼具有花香沁心、甜而不腻的特点，非常受大家喜爱

云南有什么特产？

特产是指这个地区特有的，独一无二的，在世界上、国内，或本地区有一定影响或名声大的东西，根据这个定义，云南的特产有:

1，文山三七。

2，建水陶瓷。

3，龙陵黄龙玉。

4，迪庆虫草。

5，香格里拉土陶。

6，宣威火腿。

7，楚雄双柏妥甸酱油。

8，建水草芽。

9，昭通天麻。

10，维西秦归。

11，杨林肥酒。

12，文山广南八宝大米。

13，香格里拉红葡萄酒。

14，滇重楼。

15，云贝母，

16，德宏遮放大米。

17，通海豆沫糖。

18，香格里拉藏香猪琵琶肉(一定要到小中甸农村去吃)。

19，竹叶菜（海拔2500地方才有，人工无法种植），

20，香格里拉松茸。

21，各种野生菌:如鸡枞，牛干菌，干巴菌，一窝菌，香菇等。

22，茯苓。

23，野生三七（主要产地在贡山，维西，福贡，兰坪）。

24，臭豆腐。

25，腾冲饵丝。

26，德钦茨中葡萄。

27，漾濞核桃。

28，鹤庆新华银器。

29，香格里拉银碗。

30，香格里拉树椒(辣子)。

31，德宏涮涮辣。

32，维西攀天阁高海拔红米。

云南有什么特色传统小吃？

云南不但景色优美，美食也让人回味无穷。 1、过桥米线

过桥米线是云南的代表美食，由汤、片、米线和佐料四部分组成。米线以细白、有韧性者为好。吃时用大磁碗一只，先放熟鹅油、味精、胡椒面，然后将鸡、鸭、鹅、排骨、猪筒子骨等熬出的汤舀入碗内端上桌备用。此时滚汤被厚厚的一层油盖住不冒气，但食客千万不可先喝汤，以免烫伤。要先把鸽鸡磕入碗内，接着把生鱼片、生肉片、鸡肉、猪肝、腰花、鱿鱼、海参、肚片等生的肉食依次放入，并用筷子轻轻拨动，好让生肉烫熟。然后放入香料、叉烧等熟肉，再加入豌豆类、嫩韭菜、菠菜、豆腐皮、米线，最后加入酱油、辣子油。

2、炸乳扇

乳扇用牛奶制成。乳白色，片状，成卷，状如折扇，故得名乳扇。通过油炸，辅料有花椒盐，白糖，甜咸适中，老少皆宜。

3、建水烤豆腐

豆腐块放在炭火上烧烤，发酵过的干硬豆腐块在炭火的催化下膨胀裂开，淡淡豆香便弥漫开来，夹起一个蘸上油辣咸香的蘸水，咬上一口，一股豆干香在口腔肆意弥漫，好吃的不得了。

4、丽江粑粑

丽江粑粑主要原料是用丽江出产的精细麦面和成面团，在大理石石板上抹搽植物油，再擀成一块块薄片，抹上化油，撒上火腿末或白糖后卷成圆筒状，两头搭拢按扁，中间包入芝麻、核桃仁等佐料，再以平底锅文火烤熟煎成金***，即可制成。丽江粑粑分为咸甜两类，可以根据各自口味任意选用。其色泽金黄，香味扑鼻，吃起来酥脆可口。

以上四种就是我认为好吃的云南美食。

特产 贝 母 红豆杉 云南贡米

好吃的 过桥米线 永胜油茶 普米饭肠 弥渡卷蹄 纳西族 丽江粑粑 竹荪 洱海鱼三味 云南汽锅鸡 腾冲"大救驾 民族饮食文化之纳西族(丽江) 大理雕梅、炖梅 佤族鼠食 白族三道茶 宣威火腿 彝族砣砣肉 最好玩的 要数丽江了 个人认为 嘿嘿 其他还有俊秀挺拔的石林、柔美的高原明珠――滇池、“风花雪月”的大理、丽江典雅的洞经音乐，香格里拉的悠闲自得，雪域风光的清雄险峻、热带雨林的苍翠，傣族少女多情的祝福

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丽江粑粑(云南) 鸡豆凉粉(云南) 糯米血肠(云南)

包谷粑(云南) 豆焖饭(云南) 洱海鱼三味(云南)

苦荞粑粑(云南) 弥渡卷蹄(云南) 普米饭肠(云南)

酥油茶(云南) 佤族鼠食(云南) 宣威火腿(云南)

腌酸鱼(云南) 彝族坨坨肉(云南) 永胜油茶(云南)

云南汽锅鸡 白族三道茶(云南)