重庆美食小吃街武汉火锅,武汉好吃的重庆火锅

1. 为什么外地吃不到正宗重庆火锅？
2. 重庆火锅和北京涮羊肉在中国，谁更受欢迎？为什么？
3. 重庆火锅和成都火锅哪个更好吃？
4. 重庆火锅批发市场排名？

为什么外地吃不到正宗重庆火锅？

其实现在连锁火锅在外地都开了很多，口味基本上不算太离谱，如果说味道总是觉得比重庆差，没有重庆吃的正宗，抛开重庆火锅老油的问题不说，就是两个方面的原因，1、重庆火锅的味道是一个麻辣鲜香的综合口味，花椒和辣椒的比例很重要，基本上重庆火锅到了外地，为了迎合当地人的口味，就会把花椒减少，甚至不放，这就好比你喜欢听一个人说脱口秀，却觉得这个人说话声音不好听，不让她讲话，让她写给你看，这样不就是没有灵魂了吗？

2、重庆火锅讲究三分水七分油，有些外地火锅确是三分油七分水，这个就像是短裙红唇的梦露素面朝天还穿了一件白胞子，能好看就有鬼了。

重庆火锅和北京涮羊肉在中国，谁更受欢迎？为什么？

因为火锅里加入了大量的花椒，麻辣味是重庆火锅最大的特点。而北京涮羊肉的特点却在肉上，正宗的北京涮羊肉用的都是内蒙的羊肉。要说哪个更收欢迎，可能重庆火锅更胜一筹。重庆火锅的价格优势太明显了。现在在北京，两个人吃一顿火锅要100多块钱，性价比太差。现在的羊肉40多，而且价格还有涨的趋势，涮羊肉已然成了高端餐饮。重庆火锅的食材是毛肚，成本要低的多，而已可以转换不同的风格，食材任意挑选，变换出了肥牛火锅，辣子鸡火锅，啤酒鸭火锅。消费层次多样，满足不同人群的需求。

与涮羊肉相比，重庆火锅的味型、食材更丰富。除了大家比较熟悉的麻辣锅外，还有不辣的番茄锅、菌汤锅等等，而且可以一锅多味型。同时番茄锅、菌汤锅中的汤汁鲜美可口，可以直接喝，这是涮羊肉汤锅无法相比的。天上飞的、地上跑的、水中游的、土中长的没有什么不能在锅中烫。

毫无疑问是重庆火锅。因为麻辣鲜香，浓重的口味会激发人们的食欲。北京涮肉，除了肉要好，其实锅子和炭也要合路数。以前，都是冬天吃涮肉，闻着肉香、炭香、铜锅香，听着滋滋啦啦的水和炽热的锅壁交汇的声音，如果这时窗外还有雪、手边还有茶，那就真的惬意了。

很高兴来回答这个问题，客观的说这是一个不存在的问题，为什么呢？因为这是两个不同地域，不同菜系的菜品。

首先我们来聊聊北京涮羊肉，这是从清代宫廷、王府里流传下来的一个菜品，除了羊肉那地道的味道，还要吃出清代王爷涮羊肉的范儿，所以这个菜品是有历史感的，在那个年代小众的菜品，不是普通老百姓所能享用的。

重庆火锅的特色麻辣鲜香，而且是越老的火锅底味儿越好，特别能代表川人豪爽沷辣的性格。这个菜品从一开始就受到了大众的喜爱，所以根上它就是个大众菜品，除了川人喜欢外，外来的贵客也是必尝的菜品。

这两个莱品是它们本地最具代表性的菜品，现在都广受百姓喜爱。

重庆火锅和成都火锅哪个更好吃？

两者都好吃因为重庆火锅以红油和麻辣味为特点，独具风格，成都火锅则注重原汁原味，味道更加清新，两者风格不同，但是口感都非常棒。
除了重庆和成都，中国其它地区也有自己特色的火锅，如四川的小火锅、云南的过桥米线火锅、贵州的酸汤鱼火锅等等，旅游时可以尝试一下不同地区的火锅，丰富味蕾，体验当地的美食文化。

重庆火锅批发市场排名？

第一名，秦妈火锅底料，第二名刘一手火锅底料，第三名胖子老火锅，第四名小天鹅火锅底料…火锅是重庆地方出名的菜系，能排上名的相当多，经过改善在全国各甚至全世界地都有相应的市场，在重庆本地更有一些不出名但是味道极佳的老火锅不为人知，想吃正宗老火锅来重庆。