云南美食花苗-云南美食花苗图片

1. 云南红豆苗的种植方法?
2. 云南白药苗长什么样的？
3. 云南昆明的苗老酸火锅里边有什么食材？

云南红豆苗的种植方法?

1、红豆苗塑料瓶种植

（1）准备一个较大点的塑料瓶，将瓶口剪掉，然后在瓶子的底部用钉子钉出大小均匀的孔备用。选择粒子饱满的红豆浸泡1夜，直到红豆上长出白点，就倒入准备好的塑料瓶中。在此期间，应进行遮光处理，用黑色的毛巾将塑料瓶包住。

（2）另外，要准备一个花盆底盖接水，不要让水分露出来。瓶子上还是用黑布包起来，按时浇水。每隔5、6小时浇1次水，一次性浇透，放在通风、阴凉的地方，一般处理得当的话一周就可以***摘嫩苗食用了。

2、红豆苗菜篮子种植

（1）将平时洗菜用的篮子洗干净后，在底部铺上湿毛巾。红豆同样要挑选颗粒饱满的，提前浸泡一晚。然后将浸泡过的红豆倒入菜篮中，在红豆上盖上湿毛巾，放在阴凉通风的地方。平时早晚在蔬菜篮子里加入清水，用湿毛巾覆盖，做避光处理。一般10天就可以***摘红豆苗来吃。

（2）无论用什么方法种植红豆苗，适合生长温度是25摄氏度，选择时尽量选择当年的新红豆，不要使用陈豆。浇水必须一次性浇透，进行避光处理。

云南白药苗长什么样的？

云南白药苗的外观与一般草本植物相似，通常是低矮的灌木状，高度约为50厘米。
苗叶呈心脏形，密生细软的短毛，叶面带有紫色，质地柔软。
苗茎为四棱形，偏向黄绿色，根状茎为红棕色，质地坚硬。
因为云南白药是一种中药材，其苗长相可以使中药材商和消费者更好地辨别和识别，从而保证云南白药的品质和功效。
同时，对于研究云南白药其化学成分和药理作用的科学家来说，掌握云南白药苗的外观也具有实际意义。

云南昆明的苗老酸火锅里边有什么食材？

在云南，无论是贵州、还是昆明等地，我们会发现有着许多用酸汤为主的餐饮店。特别是苗老酸火锅，最近几年也是越做越大。2017年上半年“苗老酸”的酸汤火锅来到昆明，瞬间开到了26个分店。由此可见，苗老酸火锅有多受人们欢迎！

那么怎么多人喜爱的苗老酸火锅又有什么材料呢？

听壹碟细细说来：

苗老酸的火锅底料与它并不一样，它的材料包含：鱼香菜，木姜籽，野葱，生姜，蒜瓣，小青椒(辣味较重的)、清酸汤或红酸汤、折耳根、鱼腥草、苏籽。

以上酸汤一种是清酸汤另一种叫红酸汤。

两种酸汤制作过程可不一样。

清酸汤的做法是：把淘米水烧开，然后倒进坛子，加入适量的白醋、野葱、木姜籽，发酵2-3天即可取用，不能沾油污，否则会变味。

红酸汤的做法是：挑选小西红柿，洗干净晾干水分，装入坛子然后加盐，西红柿和盐的比例为10:1，腌泡15天以上可以使用。使用时要加适量的清水缓解酸度。同样不能沾油污。

而大家没听说过的木姜籽也是云南本地特产的调味品，云南的高山环境也特别适合这种植物生长，它冬季打花苞，春季开花，夏秋结籽，香气馨怡，具有醒目提神的功效。

在苗老酸的火锅中吃到这些中草药并不奇怪，苗族人民极其重视传承，这些药文化经过千百年的传承后，也互相搭配的恰到好处。苗老酸的火锅不仅让食客们享受美食、还能有助于顾客的身体健康。有机会去云南的朋友，不妨都去尝一尝。