钵钵鸡是四川成都的当地传统名小吃,属于川菜系。经典川味熟食,***喜爱,开店即热卖投资无风险,全年无淡季。重庆新东方创业培训中心钵钵鸡课程,2人来学只收1人学费,包教包会,不限时间,学会为止。
冷吃类:椒麻牛肉、麻辣翅尖、冷吃兔、香辣鸭舌、孜味鱿鱼须、麻辣凤爪
教学技术:钵钵鸡的底料配方及炒制流程、专用红油制作技术、各类菜品的加工处理方法【荤菜类腌制码味】、底料的配方及用量标准
创业技术:材料的选择与处理、店面的选择,设备的购买配置、成品的售价、配套产品的建议
1.陈麻花
口味香甜酥脆,老少皆宜,有麻辣、椒盐、海苔等几种口味
2.灯影牛肉
牛后腿腱子肉制作而成,一小撮一小撮的吃更有味道👍🏻
3.江津米花糖
香甜酥脆,还有开胃健脾的功效
既可以下饭又可以烹饪,味道很棒
5.合川桃片
口感甜而不腻,桃仁味十足
1、麻辣烫,2、酸辣粉,3、重庆小面,4、毛血旺,5、抄手,6、口水鸡,7、陈麻花,8、烤脑花,9、油炸洋芋,10、豆花。
首先,火锅太出名,到处都是,不能算小吃了。然后重庆小面,酸辣粉,一定要吃早餐就开始卖的路边小店才正宗。还有泉水豆花,泉水鸡,在南泉去吃算正宗的。老麻抄手,不好定义正宗,要能吃麻椒才行,如果来个微麻或者不麻的再怎么也不正宗了。江津米花糖,到处能买到,注意看厂址好了,我也不知道啥牌子。
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