四川特色玉米美食：四川特色玉米美食图片

本文目录一览：

• 1、怎么做金沙玉米
• 2、达州特产
• 3、四川玉米粑粑的做法大全
• 4、四川特色小吃有哪些
• 5、四川玉米糊叫什么

怎么做***玉米

***玉米的做法制作步骤：将咸鸭蛋的蛋黄成型取出待用。蒸锅置旺火，将咸蛋黄放入小碗中置于蒸笼上蒸约10分钟后取出。将蒸好的咸蛋黄压碎成细末待用。将玉米粒焯水后立即捞出晾凉待用。将豆粉撒在焯水后玉米粒上混合均匀，让每一颗玉米粒都均匀的裹上一层豆粉，将多余的豆粉倒掉。

先把玉米煮熟，让它变得软糯香甜。把生的咸蛋黄蒸熟，然后用刀碾成泥剁细，这样咸蛋黄就更容易和玉米融合啦。煮熟的玉米用叉子在表面刮一下，然后从上往下推挖出玉米粒，一颗颗金***的玉米粒就准备好啦。给玉米粒裹上一层淀粉，让它们穿上“外衣”，准备下锅。

第一步将准备好的熟盐蛋黄掏出蛋碎，如下图所示。玉米粒用清水清洗干净，放一旁备用，如下图所示。然后用刀将红椒切碎，洗干净备用，如下图所示。鸡蛋打碎，把蛋黄加入玉米中均匀搅拌，如下图所示。然后加入少量的吉士粉和淀粉搅拌均匀，让玉米粒均匀的裹上面糊。

***玉米是一道四川的特色传统名菜。其做法如下：主料：玉米粒、咸蛋黄。辅料：盐、香葱末、食用油。

***玉米的做法 ：主料：玉米粒300克或者一瓶（超市有卖）。配料：熟咸鸭蛋黄3个，玉米淀粉100克，色拉油1000克（实耗50克），精盐少许。做法：取出玉米粒，洗净待用（如在超市购买，开瓶后将玉米倒入漏勺将水滤尽）。将玉米淀粉放入盆中，再放入玉米粒，搅拌和匀待用。

达州特产

达州宣汉县的十大特产包括：宣汉桃花米：又名“香稻”、“贡米”，品质优良，香味浓郁，含有高铁、高钙、高锌、高硒。宣汉黄牛：体型高大，结构匀称，肌肉发达，四肢强健，蹄质坚实，是优质的肉牛品种。达州脆李：甜脆爽口、风味独特，深受消费者欢迎，市场前景广阔。

达州特产十大名单包括：通川灯影牛肉、巴山雀舌、东柳醪糟、渠县黄花、开江豆笋、大竹秦王桃、达县乌梅、宣汉牛肉、达州橄榄油以及达川安仁柚。通川灯影牛肉：麻辣干香，片薄透明，选料和做工讲究，是国家地理标志保护产品。巴山雀舌：属于芽类绿茶，富含硒元素，享有“富硒茶王、雀舌珍品”的美誉。

辣子鸡：鸡肉与红油、花椒、辣椒等调料炒制而成，味道香辣可口。 豆花：用豆浆煮制而成，口感柔滑。 万县火腿：选用猪腿肉，经过特殊处理和熏制而成，味道鲜美。 五香毛豆：小巧玲珑的毛豆配上五香调料，味道鲜美，是酒店、酒吧常备的小食。

四川玉米粑粑的做法大全

1、原料：玉米、糯米粉、红枣、枸杞、白糖。准备2条玉米，小碗大半碗糯米粉。用擦子把玉米擦碎。玉米里面加入白糖搅拌，再把糯米粉倒入玉米里继续搅拌，少量多次加入至粘稠状态。玉米叶子剪掉头尾并清洗干净。把玉米装在叶子上面放入锅中，水开上锅蒸15分钟。出锅。

2、处理玉米：剥下完整的玉米叶，洗净后剪去头尾较硬的部分，焯水1分钟变软备用（防止包的时候开裂）。将玉米粒剥下，用料理机打成浆（喜欢颗粒感的可以保留部分粗粒）。 调面糊：玉米浆中加入糯米粉、白糖，少量多次加水调成浓稠糊状（类似酸奶质地）。

3、准备玉米粒 选用新鲜玉米，剥下玉米粒。如果可能，用工具将玉米粒磨成浆，这样更能保留玉米的原始口感。 混合材料 将磨好的玉米浆与糯米粉混合搅拌，加入适量清水，直至形成较稠的面糊。可根据个人口味加入白糖调味。 制作玉米粑粑 将混合好的面糊揉成大小适中的面团，再压成圆饼状。

4、宜宾的玉米粑粑做法如下： 准备面团 将玉米粉和糯米粉按照2：1的比例混合。 加入适量的水，搅拌成均匀的面团。 制作饼坯 将面团揉成长条状。 切成大小均匀的小块。 将小块面团搓成圆球状，再用手掌压扁成薄饼状。 煎制 将薄饼放入锅中，用中小火煎至两面金黄。

四川特色小吃有哪些

1、麻辣小吃 麻辣烫：四川最具代表性的小吃之一，各种食材煮熟后浸泡在麻辣汤底中，味道麻辣鲜香。 麻辣串串：将食材串在竹签上，蘸上特制的麻辣调料食用，香辣可口。 甜食小吃 糖油果子：油炸的糯米制品，外表包裹着糖衣，口感香甜酥脆。 芝麻汤圆：传统的甜品，以芝麻为馅料，口感糯软，甜而不腻。

2、麻辣烫：四川的特色小吃，以麻辣味为主，可以根据个人口味选择各种食材。 龙抄手：成都特色小吃，皮薄馅嫩，汤汁鲜美。 串串香：串串是四川人对串烧的称呼，串串香是将各种食材串在竹签上，涮煮后蘸酱食用。 担担面：成都特色面食，面条细薄，汤料麻辣鲜香。

3、四川特色美食主要包括以下几种：火锅四川火锅以其麻辣、鲜香、味道浓郁而闻名。火锅底料丰富多样，包括牛油、辣椒、花椒等，煮沸后香气四溢。涮烫的食材种类繁多，从肉类到海鲜，从蔬菜到豆制品，应有尽有。麻辣烫麻辣烫是四川街头常见的小吃，集麻辣鲜香于一体。

4、四川小吃的特色主要体现在其独特的口味和制作工艺上，融合了麻辣、酸辣、香甜等多种风味。四川十大特色小吃包括：担担面：特色：以细面条、豆芽、葱花等为主要食材，配上特制的麻辣酱料。面条细薄、麻辣味浓，入口爽滑。

四川玉米糊叫什么

1、经查询，四川玉米糊被称为玉米沙沙。 玉米糊性平、味甘，归入胃经。 对于脾胃虚弱引起的食欲不振、饮食减少、腹痛、腹胀等症状，玉米糊具有健胃和中、促进消化的作用。

2、玉米沙沙。根据查询四川玉米糊相关资料得知，四川玉米糊叫玉米沙沙。玉米糊性平、味甘，入胃经，对于脾胃虚弱所导致的食欲不振、饮食减少、腹痛、腹胀、消化不良的人，适当吃玉米糊，通过滋补胃经而有很好的健胃和中、促进消化的作用。

3、珍珠玉米糊源于上海的一家网红店铺，在2023年成为了最火的网红小零食。珍珠玉米糊是一种非常特别的糊状小零食，只需要加鲜奶、糖和珍珠玉米糊状米粉，沸腾几分钟即可完成。这种小零食的口感独特，带有一点点甜味，喝起来口感细腻顺滑，非常适合在下午茶的时候享用。