四川内江传统美食有哪些-四川内江的特色美食

1. 四川内江有什么特产？
2. 内江特产有啥子？
3. 内江家乡习俗咋写？
4. 内江三大名菜？

四川内江有什么特产？

内江牛肉面

内江牛肉面是四川省众多地方特色面食之一，也是著名画家、美食家张大千先生喜吃善作的面食小吃之一，制作时对烧馅、用料、调味等诸多方面皆有严格的要求。此道小吃面条细滑、牛肉香、麻辣味浓，素有“巴蜀小吃之首”的美誉。内江牛肉面历来就很有名气，是内江美食不可或缺的重要组成部分，又涌现出很多新品种，比如资中的兔儿面等等。

内江特产有啥子？

黄老五花生酥

黄老五花生酥色泽自然、香脆爽口、低糖，甜而不腻、酥而化渣，老幼皆宜，黄老五花生酥内江威远著名的特色小吃，四川省内江市非物质文化遗产，因清朝光绪年间发现并流传于后世而得名。

罗泉豆腐

罗泉豆腐，四川省资中县罗泉镇特产，中国国家地理标志产品。罗泉豆腐用优质山泉水和黄豆一起经石磨磨制而成，并***用传统的工艺用卤水点制而成，具有细、白、嫩、绵的特点。

内江特产、旅游工艺品品种繁多，风味独特，尤以隆昌釉陶、夏布；内江蔗糖、蜜饯；资中“风源牌”冬尖；威远“威宝牌”酱萝卜、黄老五花生糖，新店七星椒、复立茶叶；白马米花糖、大红袍红桔等为最，是到内江旅游不可不买的旅游商品。

内江家乡习俗咋写？

——浅谈内江的民风民俗 虽不见，黄河之水东到海，但傍沱江水，细流涓涓几千年。

虽不闻，钟鼓丝竹乱耳声，且随寺庙香，闻鸡起舞听佛音。

虽不尝，饕餮满汉摆全席，只得小吃食，唇齿溢留度此生。

虽不藏，伯虎板桥狂世作，而询天下君，敦煌飞天传哪家。

虽不酵，杜康美酒解愁苦，因蕴糖得冰，颗粒珍珠消人泪。

引远古时代的奔流而孕育，依四川盆地的庇护而展聚。

于崎岖巴蜀通道、波澜沱江中游一段，世世代代生活着这样一群人：他们坚信付出就有收获，于是勤恳劳作以至逆来顺受；他们尊奉生活就是享乐，于是恣意休闲以至万金不惜；他们固守安贫可以乐道，于是珍视半亩以至不弃一分；他们执着自我掌控未来，于是独闯四海以至处处为家。这就是内江人，这就是内江情。世人皆道：“粗旷之地，野养之辈”，亦不足为奇。一方水土一方人，内江及其独特旷放的民风民俗以自然真实的风格存于世，由此塑造了一座别样的城市

内江家乡习俗源远流长，文化底蕴深厚。每逢春节，家家户户都会贴对联、挂彩灯，燃放鞭炮，庆祝新年来临。而在农历七月的盂兰盆节，人们在家中供奉祖先，祈福祈安。此外，在婚礼、葬礼等重要场合，也有着丰富的习俗和礼仪。比如结婚时，要进行“迎亲”、“接新娘”等一系列仪式，而葬礼上也有着特定的丧葬习俗，体现了对逝者的哀思和尊敬之情。

这些习俗不仅传承了家乡的传统文化，更凝聚了人们对家庭和情感的热爱和珍视。

内江三大名菜？

内江牛肉面：牛肉面是内江人的最爱，每天都要吃，夸张点的说法就是“牛肉面就是我的半条命”，那种对牛肉面的热爱是印到骨子里的，这道小吃牛肉香，面条细滑，吃着麻辣味浓，更是有着“巴蜀小吃之首”的美誉。

大千干烧鱼：它是国画大师张大千先生的家传菜，后来这道菜也闻名了港台地区，成为人们非常喜爱的一种美味，在今年的7月份也成功的入选了四川省天府旅游美食候选名单。

板板桥油炸粑：它是大部分内江人非常爱吃的一道小吃，这道美食在内江已经“香”了180多年了，咀嚼着吃很香，外酥内软，油而不腻，热着吃口感是最好的，是非物质文化遗产。

资中鲶鱼

资中球溪鲶鱼是川菜系中一道名声最为响亮的名菜之一，享誉世界。

罗泉豆腐

罗泉豆腐，是四川省内江市资中县罗泉镇的著名特产，该品是罗泉人用优质山泉水和黄豆一起经石磨磨制而成，并***用传统的工艺用卤水点制而成，它具有细、白、嫩、绵的特点。

红烧兔头

隆昌人喜食兔肉，红烧兔肉为隆昌人一大名菜，其色泽酱红，味香肉烂，咸甜酸辣