贵州美食杭州菜：贵州美食菜单

本文目录一览：

• 1、钱塘江美食:杭州菜目录
• 2、杭州美食必吃榜
• 3、贵州属于八大菜系什么菜
• 4、杭州特色菜有哪些舌尖上的杭州之杭州必吃的八道美食
• 5、杭州的特色菜是什么
• 6、杭州特色菜有哪些

钱塘江美食:杭州菜目录

**沙地十碗头**：作为钱塘新区年夜饭必不可少的沙地十碗头，它不仅是一桌丰盛的美食，也承载着深厚的地方文化和历史。

阿炳生煎馄饨（新和路店）这家店味道很好，服务态度也不错，方便快捷；特色美食有：清蒸螃蟹，丝瓜炒蛋，虾酱肉等。钱江鲻鱼 鲻鱼是钱塘江三鱼的其中一种，骨头少，但是非常滑嫩，这道钱江鲻鱼端上来以后，只闻到味道就能感受它的美味。鱼肉很嫩，有淡淡的葱香味。

钱塘江边的烧饼 杭州烧饼是当地的传统小吃，特别是钱塘江边的烧饼，以其香脆可口的口感而受到游客的喜爱。烧饼内馅丰富，有芝麻、豆沙、肉松等多种口味，外皮酥脆，内馅软糯，是品尝杭州小吃的好选择。

南山路是杭州一条著名的旅游线路，连接着西湖和钱塘江，沿途有许多著名的景点和美食。以下是一些南山路附近的美食推荐：西湖醋鱼：这是杭州最有名的菜肴之一，由西湖的鱼肉、醋、糖、姜等调料烹制而成。口味酸甜可口，是杭州不可错过的美食。

龙井茶：杭州是中国著名的茶叶产地，龙井茶更是享誉世界的名茶之一。它产自杭州市西湖区的龙井村一带，以其色绿、香郁、味甘、形美四绝著称。购买一些新鲜的龙井茶叶，不仅可以自己品鉴，也是送给亲朋好友的上佳礼物。

此外，杭州菜咸中带甜，在口味上南北交融。杭州菜又称“京杭大菜”，当时贯穿南北的京杭大运河使北方的烹饪方法传入杭州，因此杭州菜的口味比较能为北方人所接受。它不像苏州菜那么甜，也不像上海菜那么浓重。杭州菜以做河鲜为主。杭州地处钱塘江下游，水产***较为丰富。但是受粤菜的冲击，海鲜的比例有所增加。

杭州美食必吃榜

1、推荐菜品：笋干老鸭煲、东坡肉、龙井虾仁等。笋干老鸭煲汤汁浓郁，鸭肉酥烂；东坡肉则色泽红亮，肥而不腻。每家分店的装修风格都各具特色。此外，餐厅还提供外卖服务和真空包装食品，方便食客带回家与家人分享。总的来说，以上这些餐馆都是杭州知名的杭帮菜餐馆，每家都有其独特的招牌菜品和风味特色。

2、杭州特色美食排行榜前十名包括：西湖醋鱼：选用西湖活鱼，酸甜可口，鲜嫩诱人，是杭州菜的经典之作。龙井虾仁：融合杭州特产龙井茶的清香，虾仁鲜嫩，独具风味。叫化童子鸡：外皮酥脆，内肉鲜嫩，是杭州传统名菜之一。片儿川面：源自奎元馆的汤面，雪菜、笋片与瘦肉搭配，味道鲜美。

3、西湖醋鱼 必吃理由：作为杭州的经典名菜，西湖醋鱼是到访杭州的食客必尝之选。鱼肉鲜嫩，搭配独特的醋溜汁，口感鲜美，酸甜适中。 东坡肉 必吃理由：杭州传统名菜之一，以猪肉炖制而成，色泽红亮，口感酥软，肥而不腻。

4、西湖藕粉：一种热饮特色小吃，用热水冲开后呈晶莹剔透、黏稠动人的状态，质感滑腻，非常美味。龙井虾仁：杭州的传统特色名菜，选用新鲜现剥的虾仁和上好的龙井茶烹制而成，虾中裹着茶叶的清香，鲜爽可口。

贵州属于八大菜系什么菜

贵州菜，别称黔菜，是中国传统八大菜系之一，以麻辣、酸辣、清香、鲜香为突出特点，蕴含着深厚的地方特色和民族文化风味。 酸辣味：黔菜的酸辣味道是其显著特色之一。贵州人偏爱酸菜，几乎每餐都会食用，如酸汤、酸辣粉、酸豆角等多种酸菜制作方式。酸菜不仅开胃，也有助于消化。

贵州菜称为“黔菜”，不属于八大菜系之福建属于粤菜.甘肃的敦煌菜也不属于八大菜系.中国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的也为社***公认的有：鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系，即被人们常说的中国“八大菜系”。

贵州菜，又称黔菜，是中国八大菜系之一，以麻、辣、酸、香为主要特点，具有浓郁的地方特色和民族风味。首先，麻味是贵州菜的一大特点。麻味主要来源于花椒，这种调料在贵州菜中的使用非常广泛。花椒的麻味能够***味蕾，增加食欲，同时也能去腥提香，使得菜肴更加美味可口。其次，辣味也是贵州菜的重要特点。

杭州特色菜有哪些舌尖上的杭州之杭州必吃的八道美食

定胜糕：杭州的传统小吃，据说起源于南宋，民众为鼓舞将士而制作。选用米粉和红豆沙制成，白里透红，松软清香，是春季养生佳品。 龙井虾仁：杭州特色名菜，以西湖龙井嫩芽和河虾为主料。龙井茶和河虾的搭配堪称一绝，菜肴色香味俱佳。 西湖醋鱼：历史悠久的名菜，选用草鱼为主料，烹制后浇上糖醋，鱼肉嫩美，鲜嫩酸甜。

西湖醋鱼是一道历史悠久的名菜了，它的历史可以追溯到宋朝，西湖醋鱼也称为叔嫂传珍。西湖醋鱼通常选用草鱼作原料，烹制而成。烧好后，浇上一层平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，鲜嫩酸甜。

定胜糕是杭州的传统小吃，据说起源于南宋时期，百姓为鼓舞将士而特制。这种糕点将米粉放入特制印版，中间加入红豆沙，蒸制而成。它的特点是白里透红，松软清香，口感甜糯，是春季养生的佳品。 龙井虾仁是杭州的特色名菜，以虾仁为主料，搭配杭州特产的西湖龙井嫩芽。

西湖醋鱼 杭州的西湖醋鱼，又称“叔嫂传珍”，起源于南宋都城临安。选用草鱼等食材，经独特烹制，色泽红亮，肉质鲜嫩，酸甜清香，口感软嫩，带有蟹味，独具特色。 龙井虾仁 龙井虾仁是杭州传统名菜，选用清明节前后的龙井茶和新鲜虾仁制作，色泽翠绿，虾仁***，清香可口，味道鲜美。

杭州的特色菜是什么

1、西施舌：这是一道以猪舌为主料的菜品，经过精心烹制后，口感鲜嫩，味道醇厚，是杭州知味观的特色菜之一。 西湖莼菜汤：这是一道清爽的汤品，选用新鲜的莼菜和鸡肉熬制而成，汤清味鲜，营养丰富。 龙井炒虾仁：这道菜选用上等的龙井茶叶和鲜嫩的虾仁炒制而成，茶香与虾仁的鲜美相互融合，口感丰富。

2、杭州特色菜 西湖醋鱼：西湖醋鱼是杭州的一道传统名菜，以西湖草鱼为主料，配以醋、糖、姜等调料制成，味道鲜美，色香味俱佳。 东坡肉：东坡肉是杭州的一道传统名菜，以猪肉为主料，配以酱油、糖、酒等调料制成，肉质鲜嫩，肥而不腻，香味浓郁。

3、杭州的特色菜主要有以下几种：龙井虾仁：选用活大河虾，配以清明节前后的龙井新茶烹制，色泽雅丽，滋味独特，食后清口开胃。西湖醋鱼：始制于南宋，选用西湖草鱼为原料，烹制时火候要求严格，鱼肉鲜美，别具特色。

4、杭州的特色菜有以下几种：定胜糕：一道传统的杭州小吃，选用优质的米粉和红豆沙制作，外观白里透红，口感香甜软糯，是春季养生的好选择。龙井虾仁：杭州的招牌菜之一，以西湖龙井嫩芽和鲜美河虾为主料，色香味俱佳，营养丰富，是茶与食材的完美融合。

5、杭州六大必吃美食推荐如下：西湖醋鱼 特色：杭州的代表性菜肴之一，选用新鲜草鱼，浇上特制的酸甜醋汁。 口感：鱼肉鲜嫩，口感滑嫩，酸甜适中。东坡肉 特色：杭州传统名菜，以五花肉为主料，经过红烧、炖煮等工艺制成。 口感：肉质鲜嫩，肥而不腻，入口即化。

杭州特色菜有哪些

1、杭州的特色菜丰富多样，主要包括以下几种：龙井虾仁：选用鲜活大河虾，配以清明节前后的龙井新茶烹制而成，色泽雅丽，滋味独特。西湖醋鱼：杭州传统名菜，选用西湖草鱼为原料，火候要求严格，成品鱼肉鲜美。东坡肉：又名红烧肉，杭州地区的传统名菜，主料和造型大同小异，成品菜整齐美观。

2、杭州的特色菜有以下几种：西湖醋鱼：一道具有杭州特色的传统名菜，以其鲜嫩的鱼肉和浓郁的醋香而闻名。东坡肉：杭州名菜之一，以猪肉为主料，经过慢炖，色泽红亮，口感酥烂，味道醇厚。南乳肉：以五花条肉为主料，调以红腐乳卤汁焖制而成，色泽红亮，肥而不腻，入口即化。

3、龙井虾仁：选用清明节前后的龙井新茶与虾仁烹制而成的一道杭州传统风味名菜。成菜后，虾仁***、茶叶翠绿，色泽雅致，滋味独特。西湖莼菜汤：是浙江省杭州市的一道特色传统名菜，属于浙菜系；该菜品以西湖莼菜为主料，具有清香醇厚、鲜嫩滑润的特色。东坡肉：又名滚肉、红烧肉。

4、杭州特色菜 西湖醋鱼：西湖醋鱼是杭州的一道传统名菜，以西湖草鱼为主料，配以醋、糖、姜等调料制成，味道鲜美，色香味俱佳。 东坡肉：东坡肉是杭州的一道传统名菜，以猪肉为主料，配以酱油、糖、酒等调料制成，肉质鲜嫩，肥而不腻，香味浓郁。