黔南贵州美食-贵州黔南州美食

1. 黔南好吃的地方小吃？

黔南好吃的地方小吃？

黔南地区有许多美食，以下是一些比较出名的小吃：

太师饼：皮酥，味香，咸甜皆备，内馅的果料粗细适当，入口香甜酥松，口感丰富。

都匀冲冲糕：在坊间流传着多吃冲冲糕就会长得高的说法，深受小孩子喜爱。

都匀肉卷粉：制作工艺简单，是用大米磨浆入笼蒸制熟透卷曲而成的，是大众化的一种小吃，深受人们喜爱。

鱼包韭菜：味道酸辣鲜美，鱼肉细腻柔嫩，鱼骨酥脆清香，即使在大热天搁置三五日也不会变味。

平塘坛子鱼：坛子鱼是平塘自创的一道风味美食，***用平潭土产“牙舟陶”做器皿，木炭火烹制，这样做出来的鱼肉不仅保留了酥、嫩、透骨的鲜香味道，还保存了原始野味。

荔波酸肉：荔波的一大特色，名字听起来很唬人，其实就是现割下新鲜牛肉薄片再和粉煮在一起，所以叫割肉粉。

瓮安豌豆凉粉：豌豆凉粉是瓮安的一大特色，口感细腻丝滑，搭配辣椒油和花生碎，十分美味。

割肉粉：是荔波的一大特色，名字起来是不是特唬人，其实就是现割下新鲜牛肉薄片再和粉煮在一起，所以叫割肉粉。

这些小吃只是黔南美食的一部分，还有很多其他美食值得尝试。