小米——何炅
小宽——维嘉
甜姐——谢娜
厨神——李立宏
史老板——高增志
大米——田波
柯博先生——陆揆
米爸——陆建艺
军师——赵晓明
胡经理——王凯
监察员——张遥函
黑皮——小王凯
其他配音演员:伍凤春、胡静、张云明、叶宝华、茅菁、李欣
我是今儿早上班在地铁上看的,当时我手里提的是一个鸡汁包和一个叉烧包。可能是我看的太入神了,广州的地铁三号线竟然不觉得挤?
也不能说味同嚼蜡,就是感觉没有以前的好吃了。喔,原来是我一直在想象纪录片里美食的味道,把我的早餐给掩盖了。
一直以来,《舌尖上的中国》一二季都是中国美食类节目的佼佼者,尽管第三季口碑扑街但并不影响前两季在我们心中地位。美食+文化的模式带给我们的不只是感官上的享受,更引导我们对中华文明的思考。
现在,终于能看到和《舌尖》掰一掰手腕的作品了,就是这部《风味人间》。
看到这个评分,还需要更多的解释吗?
一样的导演——陈晓卿;一样的配音演员——李立宏。其实只要看到这两个名字,就够了。
这部《风味人间》的拍摄手法和《舌尖》如出一辙,但是眼光放的更大——全世界。纪录片里同一种食材会对比世界上不同国家的不同制作方法,这也将把我们思绪从中国带到世界。
更重要的是,陈导的作品保留了最大的特点——质感。
质感是对细节的还原,是对拍摄手法的考究,同时也是对导演功力的测试。
看过之后不得不赞叹,意犹未尽,陈导还是陈导!
《风味人间》从内容上面已经远远超越《舌尖三》,这不是一个级别的战斗。
原因很简单,《舌尖三》在很多方面带了一些小心思,想要宣扬一些美食外的东西。这样《舌尖三》实际上是偏题了。一个美食节目,《舌尖三》实际上是俯视观众,他觉得他的价值观是正确的,应该让每一个观众都接受这种价值观。但是很明显,吃货们虽然吃上面价值观是一致的,但是具体到其他问题上面,观点又是多元化的。所以谁会去接受别人在你吃饭的时候来给你讲大道理。
故而,无疑《风味人间》才是真正的美食节目,第一集放出,我们果然又有了越看越饿的感觉。
更加可喜的是《风味人间》打破了美食的国界。曾几何时,国粹的思想有些泛滥,我们要吃美食,非得划定中外,为什么要有这种界限,民以食为天,食以百味争相斗艳。我们的咸口,和欧美的甜口并不相同。但是在这些美食之间找到平衡点,学会交流,这是真正体现了一种意义。破除狭隘走向广阔的意义。
所以《舌尖三》,确实是一个败笔,败在其想的太多,而实质上知的太少。
如何弘扬中国文化,首先,你要尊重世界文化。日本动漫三大民工漫,比如海贼王,你分得清路飞的国籍吗?等到十多年的连载,如今才到了和之国,才有了点日本元素。所以不要觉得日本人很尊重传统。他们是在尊重世界文化的前提下,再来谈日本文化。
我们很多人又狭隘的民族观,而且还想通过美食来灌输。个人觉得注定是失败的。
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同样一个导演团队,陈晓卿的《风味人间》的成绩,会不会超越《舌尖上的中国》很难说,但这部《风味人间》,才是正统续作《舌尖上的中国3》。
在2012年,央视推出一部美食记录片《舌尖上的中国》,立刻火遍大江南北,让无数美食吃货为之叫好。中国本来就是美食大国,能让挑剔的观众叫好,自然证明拍得确实相当不错。
而《舌尖上的中国》这个记录片的诞生,却少不了幕后功臣,非常年轻的陈晓卿团队。而经过查阅后发现,陈晓卿团队在《舌尖上的中国1》火爆过后,后续两部记录片续集,便呈现出一种奇特的状态。
在拍摄《舌尖上的中国1》前,央视有一个美食记录片的项目,由于国内记录片一向不赚钱,所以预算并不是太多。于是,央视领导千挑万选,最终无奈找到年轻的陈晓卿团队。
陈晓卿团队临危受命,没有办法,便带着十足的诚心和态度,尽全力去拍摄了这部记录片。最终效果大家都看到了,《舌尖上的中国1》讲美食,讲地域,讲人文,讲传统文化等等。
《舌尖上的中国1》最终效果,很少受到领导的干预,资本商业,广告营销的荼毒。但央视和陈晓卿团队都没有想到,《舌尖1》竟然大获成功,可以说是这些年来,商业上最为成功的记录片。
于是央视顺利推出了《舌尖2》,这部记录片仍然由陈晓卿团队打造。但从最终质量来看,比如片中大量官方式正能量鸡汤,显然便受到了官方行政的干预。而第4集小提琴女孩戏份太多,身份***云云,有明星背后资本推动的痕迹。
所以,即使有陈晓卿团队的《舌尖2》,最终质量便大打折扣,但还是相当成功。于是乎,央视再次推出了《舌尖3》,虽然不知最终原因到底为何,《舌尖3》陈晓卿团队竟被踢出局了。
但《舌尖3》最终口碑质量,收视效果大家都已经看到,可谓全面溃败,把一个好系列做死的典范。
而这部《风味人间》,其实本应该是陈晓卿团队的《舌尖3》,因为陈晓卿在离开《舌尖3》这个项目过后,于是选择加盟了腾讯,然后联合打造了这档记录片。
《风味人间》这档记录片,目前来看,故事剧情还有架构,与《舌尖2》时陈晓卿团队结束时,所谓走国际路线非常吻合。
《风味人间》已经曝出了定档片花,可谓是承接《舌尖2》完结后的宣传。《风味人间》不止是制作水平上升一个台阶,并且把目光放到更远,由《舌尖1》中国国内,到《舌尖2》的大华语地区。
《风味人间》记录片,已经是放眼全世界,那些受到中国文化,或者和中国文化相近的美食文化。记录片拍摄时间历时超过两年,摄制团队,走访六大洲,全世界20多个国家和地区。地域包括法国,西班牙,越南,摩洛哥,秘鲁,埃塞俄比亚等等。
《风味人间》显然是陈晓卿团队,用尽时间和心血,全力打造的一部美食记录片。在制作技术上面,也上了一个台阶。但最终过程中有无资本商业干预,再到行政和故事离题等等,有待观察,也值得期待。
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