红伞伞白杆杆吃完一起躺板板躺板板,睡棺棺,然后一起埋山山,埋山山哭喊喊,全村都来吃饭饭,吃饭饭有伞伞,全村一起躺板板。全村都来躺板板,没人帮忙埋山山,全村一起晒干干 晒干干下雨雨又长一批红伞伞。
这首诗生动形象的描写了云南人吃蘑菇的场景。
花子,昆明话就是乞丐的意思!我觉得这么叫有两方面的原因:有些人叫一些昆明抖音美食博主为“花子团”,首先是因为其刚开始探店的时候选择的都是卡卡角角的小店,很凹糟,就像花子的选择的一样,是个比喻的说法;其次是随着越来越商业化,抖音一些博主,店家给钱就宣传,不管好坏,坑了很多吃货。
在各个平台美食宣传时,都有称美食博主为“花子”
美食店铺从原来的酒香不怕巷子深,到如今的酒香也怕巷子深,随着互联网的高速发展,网上的流量越发重要,传统的店面招牌已经不足以让更多人知道,所以,从0几年的门户网站,到09年的微博,12年之后的微信朋友圈,公众号,新闻平台再到抖音短视频等等,更新换代的平台很多,一茬接着一茬,都是用户越多,越有影响力。
从文字,图文再到长***,短***,流量入口的变化,也决定了餐饮门店的投入方向。刚开始平台处于发展阶段,很多入驻的博主为了涨粉,找一些当地喜闻乐见的凹糟馆子或者苍蝇馆子,有的导航都找不到,价位合理,味道适口,所以很多吃货被圈粉,他们形象的称这些博主为“花子团”,专门寻找这种老到很土的餐厅,所以这种称谓还有点褒义!
但是,还有一种解释,很多平台的宣传当达到一定的程度后,就很商业化,很多入驻的博主急于变现,趁着还没过气,捞一波,不分店家质量如何,给钱就干,导致很多吃货看过宣传,老远的过来品尝,却踩雷,十分失望,当经历的多了,这些吃货就会评价这些美食博主“花子团”,意味店家只要给钱,不管好吃与否,就做宣传的意味。
其实,美食的宣传应该是相得益彰的事情,店家的美味没人知晓,作为美食博主去挖掘,或者帮助店家寻找到优势,找到方向,而不是餐饮店家自以为的宣传的方向,因为当局者迷。这就需要美食博主具有比较强的餐饮知识和实践,同时对于媒体,宣传也比较精通!而不是不懂餐饮,只知道哗众取宠获取流量,这样来的快去得也快,不可持续。
那么,你觉得“花子团”的称呼倾向于哪种意思呢?
人家叫的烂花子不是所有昆明所有的美食博主,只是说一个,就是抖音上经常拿着一包大重九,但是从来不打开的这个,他以前在昆都订座的,经常到处混酒喝,从来不买酒,所以叫他烂花子(就是乞丐的意思)以前在昆都玩的好多都知道他,所以看见他拍抖音以前在昆都知道他的就在评论里叫他烂花子[捂脸][捂脸][捂脸]
因为他们推荐呢美食,90%都是味道不好,服务一般呢店,拿着店主呢推广费,就敢说味道如何如何好,然后粉丝打卡后发现味道一般般,有呢甚至还很差,感觉对不起美食博主呢称号,只有极少数美食博主推荐呢还算良心些
老表,看官得知道哪样是“花子团”才能理解你的愤怒嘛[机智][机智][机智]
花子呢,当代官话就是“乞丐”,云贵川老表都习惯把要饭的叫做花子。为什么叫花子跟问题关系不太大,而在昆明活动的所谓抖音美食博主,被这么叫,主要就是因为这伙人主动上门联系店主,开口就要钱,给少了或者不给的话很有可能就在***里被黑。当然了,大部分还算讲点道义,谈好价钱也会尽力推销。
不同情敲诈店主的博主,但也为努力推销门店的抖音号喝声彩,虽然都是花子吧,但这个社会哪个求财的不是花子呢。
收了商家的广告费,以宣传为最终目的,好不好吃就变得没有那么重要,昆明滴小哥哥小姐姐看了推荐吃过以后,反响不是那么好,非真实推荐,昆明会说“烂花子”人多了也就形成现在现象
昆明:过桥米线、嘉华鲜花饼、鸡丝凉面、豆花米线、汽锅鸡、竹虫、野生菌、呈贡宝珠梨、滇池麻鸭、石林乳腐、宜良板鸭、木瓜水、水果玉米、炸土豆、包浆豆腐、老奶洋芋。
楚雄:野生菌、彝族菜。
大理:白族菜、白族三道茶、邓川乳扇、洱海鱼、洱海海菜、巍山耙肉饵丝、烧饵块、弥渡卷蹄、银鱼、炸生皮。
丽江:纳西菜、腊排骨火锅、丽江粑粑、酥油茶、鸡豆凉粉、永胜油茶、螺旋藻、青刺果。
迪庆:藏族风味、酥油茶、青稞酒、藏族腌肉、奶干。
西双版纳:傣族菜肴、傣族火烧干巴、鲜竹笋、蚂蚁蛋、野生菌、热带水果、傣族竹筒饭。
保山:蒲缥甘蔗、腾冲大救架(炒饵块)、腾冲饵丝、保山绿豆、卷粉。
德宏:傣族菜、热带水果、撒撇、傣族竹筒饭、泡露达、芒市泡菜。
昭通:天麻炖鸡、昭通酱、翠华茶
云南米线就是云南最具有代表性的美食了,比较著名的有过桥米线、炸酱米线、[_a***_]米线等等,云南米线始于古代中国五胡乱华时期,北方民众避居南方而产生的类似面条的食品,也有说法是秦始皇攻打桂林时,当时北方士兵在桂林作战,吃不惯南方的米饭,所以当时的人便用米磨成粉状并做成面条的形状,缓解士兵的思乡之情。
炸酱米线会有点辣,但是吃着却很香,米线是软软滑滑的,真是绝配!
昆明的特产零食有嘉华鲜花饼、宣威火腿、云南饵块、昆明滇八件、火烧干巴、云南十八怪等。其中云南十八怪是昆明著名的小吃,它是一个盒子里聚集了18种不同的糕点和果脯,十分具有新意,尤其适合家里喜欢尝鲜的老人和小孩
1. 过桥米线:昆明著名的特色小吃之一,由汤、米线、肉片、蔬菜等组成,以其特有的鲜辣口感深受人们的喜爱。
2. 红薯饵块:由红薯、黄豆粉、糖等原料制成,口感软糯甜香,是一种非常受欢迎的昆明特产小吃。
我家乡的风味小吃
谈起自己家乡的风味小吃,大家都会说不尽,道不绝,像北京的脆皮烤鸭,陕西的羊肉泡馍,内蒙古的小肥羊,云南的过桥米线,,山西的刀削面。。。闻名全国,数不胜数。我家乡的风味小吃虽然没这些小吃这么享有盛誉,但是我还是十分喜欢它的,它就是清汤粉。
可能大家听起来名字没有什么韵味,但是他中间的的内涵可深了,清汤粉的做发很简单,首先先抓一把洗净的米粉放入锅中,经过沸腾的开水一烫一会儿,基本就熟了,它的配法很多,有牛肉粉,咸肉粉,猪皮粉。。。再将豆芽从热水中一捞,放在碗面上最后要放入秘制葱花和精心配制的高汤,一碗色香味具全的美味小吃就完成了,根据个人喜好也可以放入一些辣椒酱,蒜茸等等反正一切都是现成的,看上去好像一幅色彩斑斓的艺术画,如果你喜欢品尝美味,就来我家乡一“吃”为快把。
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